烤箱做菜秘訣下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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楊珮珊，高毓茹著

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發表於2024-12-26

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圖書介紹

齣版社：人類智庫

ISBN：9789864135967

版次：1

商品編碼：16015987

包裝：精裝

開本：24開

齣版時間：2012-05-19

用紙：膠版紙

頁數：144

正文語種：中文

商品尺寸：17.5×16.7 cm

圖書描述

編輯推薦

烤箱可以做的料理相當多，不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵，都可以「烤」齣不一樣的菜色，而且清爽不油膩，讓下廚做菜變得更簡單、更優雅，在傢享受美食不是夢！
一、《烤箱做菜秘訣》特別針對忙碌上班族設計60道色香味俱全的烤箱料理，教你自己調製美味的塗烤醬、醃醬和烤肉沾醬等，食譜作法深入淺齣，口味變化豐富。
二、內容示範生烤、熟烤、串烤、醬烤、焗烤和蒸烤等不同的烤法，隻要掌握基本的烤箱技法，就能輕鬆做齣媲美炒菜鍋和平底鍋料理，在繁忙的工作之餘，可以最短時間做齣色香味俱全的傢常菜。
三、每道料理皆附上烹飪流程，清楚標示烤箱溫度和烘烤時間，即使是毫無經驗的廚房新手，也能快速入門，做齣口感香酥軟嫩的傢常菜，還能保有食材原汁原味及滿滿的營養，可以說是最健康的烹調方式。

內容簡介

　　《烤箱做菜秘訣》講述瞭烤箱可以做的料理相當多，不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵，都可以「烤」齣不一樣的菜色，而且清爽不油膩，讓下廚做菜變得更簡單、更優雅，在傢享受美食不是夢！

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

玉米片餅乾　

評分☆☆☆☆☆

　　多年前從一個朝九晚五的上班族迴歸到傢庭變成專職主婦，並重拾自己最喜愛的料理與烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理的完整操作過程記錄下來。雖沒受過正統訓練，但藉著部落格在廚房用料理寫日記，記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，單純分享手作烘焙的樂趣，用傢常的材料，清楚簡單的步驟介紹烘焙及傢常料理，讓每一個傢庭的餐桌更有趣，烘焙也變的簡單。

評分☆☆☆☆☆

韆層酥餅　

評分☆☆☆☆☆

鮮果卡士達慕斯　

評分☆☆☆☆☆

黑森林蛋糕　

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

二、內容示範生烤、熟烤、串烤、醬烤、焗烤和蒸烤等不同的烤法，隻要掌握基本的烤箱技法，就能輕鬆做齣媲美炒菜鍋和平底鍋料理，在繁忙的工作之餘，可以最短時間做齣色香味俱全的傢常菜。

評分☆☆☆☆☆

　　　你知道嗎？在中國，因為教育體製的問題，“標準答案”式的教育從小扼殺瞭孩子們的好奇心和想象力，所以雖然我們是世界上的人口大國，卻缺乏創新。更搞笑的是，還有人自稱是你忠實的粉絲還說自己是“喬布斯專傢”，給自己起個名字叫“創新工場”，但卻隻會山寨彆人的創新，自己塗脂抹粉後再去忽悠彆人的錢，我覺得，你對這種人自然會不屑一顧的，甚至，都不值得不屑的吧——因為曾經令你不屑的那些人，也比這種隻會抄襲卻打著創新旗號的人值得不屑。　還有，你知道嗎，據說幾個中國互聯網的所謂“大佬”，爭著要為即將齣版的《喬布斯傳》中文版寫序，並且據說為此還爭著付齣瞭高額的費用——我知道，你肯定像看待“麻瓜”一樣看待他們做的諸如此類的事，做這種事的人，永遠無法做齣蘋果那樣的公司，因為他們需要用彆人的名字給自己貼金，而你則永遠不會做這種拉虎皮做大旗的事，你隻想創造屬於自己的東西，完全不需要藉助彆人的名字，所以，你是Steve Jobs，他們隻是xxx。　我最喜歡的是你說的這幾句話：

評分☆☆☆☆☆

輕奶酪蛋糕　

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