北方主要中藥材栽培技術 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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郭靖，王英平主編著作 著

圖書標籤:

• 中藥材
• 北方中藥材
• 栽培技術
• 農業技術
• 種植技術
• 藥用植物
• 中醫藥
• 農業科學
• 實用農業
• 種植指南

店鋪： 文軒網少兒專營店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508297057

商品編碼：1678874097

開本：32開

齣版時間：2015-01-01

頁數：347

字數：270000

作  者:郭靖,王英平 主編 著作 定  價:27 齣 版 社:金盾齣版社 齣版日期:2015年01月01日 頁  數:347 裝  幀:平裝 ISBN:9787508297057 ●**章人參（1）
●一、 概述（1）
●二、 植物學形態與生物學特性（1）
●三、 栽培技術（4）
●四、 病蟲害防治（19）
●五、 采收與初加工（31）
●第二章西洋參（35）
●一、 概述 （35）
●二、 植物學形態與生物學特性 （35）
●三、 栽培技術 （40）
●四、 病蟲害防治 （48）
●五、 采收與初加工 （48）
●第三章桔梗 （54）
●一、 概述 （54）
●二、 植物學形態與生物學特性 （55）
●三、 栽培技術 （58）
●四、 病蟲害防治 （61）
●五、 采收與初加工 （67）
●第四章黃芩 （70）
●一、 概述 （70）
●部分目錄

內容簡介

本書針對北方中藥材區域化生産的特點，挑選瞭人參、西洋參、龍膽、細辛、平貝母、防風、甘草、黃芪、五味子、橘梗、黃芩、柴鬍、遠誌、金銀花、連翹、闆藍根、地黃、玉竹、枸杞、當歸、丹參等21種中草藥，每種藥材由概述、植物學形態與生物學特性、栽培技術、病蟲害防治、采收與初加工等部分構成，既沿襲傳統栽培技術中的經典內容，又吸收*新的中成藥栽培技術成果，內容翔實，可操作性強，語言簡練，通俗易懂，可供北方廣大中成藥種植戶、各級農技部門及中成藥科技工作者參考使用。

《南方特色養生植物栽培指南》 一、 前言 在廣袤的中國大地上，南北地域的差異造就瞭豐富多樣的自然風光和物産。與北方藥材的雄渾藥性、耐寒特性不同，南方地區因其濕潤溫和的氣候，孕育瞭許多彆具特色的養生植物。這些植物不僅承載著深厚的民間養生智慧，更蘊含著巨大的應用價值和發展潛力。本書《南方特色養生植物栽培指南》正是基於對這一地域性特色的深刻認識，旨在為廣大園藝愛好者、農戶、以及有誌於發展特色種植的創業者提供一套詳實、易懂、實用的南方特色養生植物栽培技術手冊。 本書的編寫，並非簡單地羅列植物名稱，而是力求從植物的生物學特性齣發，深入淺齣地解析其生長習性、適應環境，進而提供一套完整的、適閤南方氣候條件下的栽培管理方案。我們希望通過這本書，能夠讓更多人瞭解、認識並掌握這些珍貴的南方養生植物的種植方法，將這份自然的饋贈更好地發掘和利用，為提升生活品質、促進地方經濟發展貢獻一份力量。 二、 南方特色養生植物概述 南方地區，特彆是長江以南的廣大區域，雨量充沛，光照充足，土壤多為酸性或微酸性，這種獨特的氣候土壤條件，造就瞭許多適閤在此生長的養生植物。這些植物通常具有以下特點： 藥食同源性強： 許多南方養生植物既是食材，又是藥物，在中醫養生理論中扮演著重要角色，常用於食療、藥膳，具有滋補、調理、保健等功效。 對濕潤環境適應性好： 與北方耐旱植物不同，許多南方植物更喜濕潤，甚至部分植物本身就生長於水邊或林下潮濕地帶。 生長周期相對較短： 受氣候影響，部分南方植物生長速度較快，一年內可多次采收，經濟效益周期相對較短。 應用領域廣泛： 除瞭傳統的藥用和食用價值，許多南方養生植物的葉、花、果、根等部位在香料、化妝品、精油、觀賞等領域也展現齣巨大的應用潛力。 本書重點介紹的南方特色養生植物，主要涵蓋以下幾大類，並將在後續章節中逐一展開詳細介紹： 1. 滋補類： 如石斛（金釵石斛、鐵皮石斛等）、絞股藍、黃精、白及等，這些植物多用於增強體質、滋陰補氣。 2. 清熱解毒類： 如金銀花（部分南方變種）、魚腥草、闆藍根（南方栽培品種）、菊花（部分南方品種）等，常用於清熱解毒、涼血利咽。 3. 活血化瘀類： 如丹參（南方適宜品種）、紅花（南方適宜品種）、雞血藤等，用於改善血液循環，緩解疼痛。 4. 特色保健類： 如羅漢果（主要分布於南方）、胖大海、百閤（部分南方品種）等，具有潤肺止咳、清聲利咽等作用。 5. 香料及精油植物： 如薄荷（部分南方品種）、薰衣草（南方適宜品種）、迷迭香（南方適宜品種）等，其香氣成分具有放鬆神經、提神醒腦等功效，也可用於提取精油。 6. 觀賞養生植物： 如盆栽的富貴竹、竹芋類、蕨類植物，以及具有獨特造型和藥用價值的觀音蓮、虎皮蘭等，它們在美化環境的同時，也可能具備一定的空氣淨化或輔助養生功能。 三、 特定植物栽培技術詳解 （一） 石斛（以鐵皮石斛為例） 植物學特性： 鐵皮石斛，又名鐵皮楓鬥，屬蘭科石斛屬，是名貴的中藥材。其莖直立或斜立，圓柱形，常作匍匐狀，有分枝。葉片革質，橢圓形或長圓形，先端漸尖。花通常1-3朵，淡紫色或淡黃綠色。 生長環境要求： 鐵皮石斛性喜溫暖、濕潤、半陰的環境。適宜的生長溫度為15-28℃，最適生長溫度為20-25℃。要求空氣濕度在75%以上。對光照要求不嚴，喜散射光，畏強光直射，夏季需遮蔭60%以上。對土壤要求不嚴，但偏愛透氣性好、富含腐殖質的微酸性基質。 繁殖技術： 組培繁殖： 這是目前大規模生産鐵皮石斛的主要方法。通過無菌培養技術，從母株的愈傷組織或幼苗中獲取增殖體，再誘導生根，最終獲得大量脫毒、健壯的組培苗。 組培苗移栽： 組培苗需經過煉苗馴化纔能移栽。常用基質包括苔蘚、樹皮、椰糠、鋸末等，需注意透氣性和保濕性。煉苗初期可放置在通風良好的遮陽棚內，逐步增加光照和通風。 分株繁殖： 對於盆栽或少量種植的植株，可在春鞦季節進行分株。將成熟的植株從盆中取齣，小心地將根係分開，每叢帶有2-3個芽點即可。分株後需及時栽種，並保持較高的空氣濕度。 栽培管理： 基質選擇： 常用配方包括樹皮（如鬆樹皮、杉木皮）、水苔、椰糠、珍珠岩、蛭石等。要求疏鬆透氣、保水保肥、pH值在5.5-6.5之間。 定植： 移栽組培苗或分株苗時，將植株固定在基質中，注意不要將假鱗莖埋入過深，避免腐爛。 光照管理： 種植場所應避免陽光直射，特彆是夏季。常用遮陽網（如60%-80%遮光率）或利用林下散射光。 溫度管理： 保持適宜的生長溫度，鼕季需防霜凍。可采取保溫措施，如覆蓋稻草、建造溫室等。 濕度管理： 保持空氣高濕度是石斛栽培的關鍵。可通過噴霧、加濕器、地麵灑水等方式提高濕度。注意通風，防止病害發生。 水分管理： 保持基質濕潤但不積水。根據天氣、季節和植株生長情況，靈活掌握澆水頻率。一般在早晨或傍晚澆水。 施肥管理： 鐵皮石斛對肥料需求量不大，但需薄肥勤施。生長季節可施用稀釋的液肥，如復閤肥、腐殖酸肥等。開花期和休眠期停止施肥。 病蟲害防治： 主要病害有灰黴病、炭疽病等，蟲害有蝸牛、蟎蟲等。需加強栽培管理，保持通風，及時清除病殘體，必要時選用相應的生物或化學農藥進行防治。 采收與加工： 采收時間： 通常在植株生長成熟，假鱗莖肥厚飽滿時采收，一般在鞦季。 加工： 采收的鮮條經過清洗、蒸煮、烘烤等工藝加工，製成石斛楓鬥。藥用價值和商品價值較高。 （二） 絞股藍 植物學特性： 絞股藍，又名七葉絞股藍，屬葫蘆科絞股藍屬。為多年生草本或木質藤本植物。葉為掌狀復葉，通常有5-7片小葉。雌雄異株。果實為漿果，成熟時黑色。 生長環境要求： 絞股藍適應性強，喜溫暖、濕潤、半陰的環境。適宜生長溫度為15-30℃。耐陰，在林下、牆根等散射光充足的地方生長良好。對土壤要求不嚴，但以疏鬆肥沃、排水良好的沙質土壤為佳。 繁殖技術： 扡插繁殖： 這是最常用的繁殖方法。在生長季節（春末夏初），剪取健壯的藤蔓，剪成10-15厘米的插穗，每段至少有兩個芽點。將插穗插入濕潤的沙土或蛭石中，保持較高的空氣濕度，約2-3周即可生根。 壓條繁殖： 將藤蔓的一部分壓入土壤中，待生根後剪下另行栽植。 種子繁殖： 種子繁殖齣苗慢，且易發生變異，一般不作主要繁殖方式。 栽培管理： 搭設棚架： 絞股藍為藤本植物，需要搭設棚架供其攀爬生長，如竹竿、網架等。 定植： 選擇陰雨天或傍晚進行定植，栽後澆透水。 水分管理： 保持土壤濕潤，尤其是在生長季節和乾旱季節，要及時澆水。但要避免積水。 施肥管理： 生長季節每隔15-20天施一次稀釋的液肥，以氮肥為主，配閤磷鉀肥。 修剪： 及時摘心，促進側枝生長，增加産量。及時清除病蟲枝和枯黃葉。 病蟲害防治： 較少發生病蟲害，偶有蚜蟲、紅蜘蛛為害。注意通風，及時清除雜草。 采收與加工： 采收時間： 全草均可入藥，一般在生長季節（春末至鞦季）進行采收。嫩葉、嫩莖可食用。 加工： 曬乾或烘乾後可作藥用，也可加工成絞股藍茶、絞股藍酒等保健品。 （三） 羅漢果 植物學特性： 羅漢果，為葫蘆科羅漢果屬多年生藤本植物。葉互生，腎形或心形。雌雄異株。果實為球形或橢圓形，外皮光滑，成熟時黃褐色。 生長環境要求： 羅漢果喜溫暖、濕潤、陽光充足的環境。適宜生長溫度為20-30℃，不耐霜凍。對水分要求較高，但又要排水良好的土壤。偏愛疏鬆肥沃、富含腐殖質的沙質壤土，pH值在6.0-7.0之間。 繁殖技術： 種子繁殖： 是主要的繁殖方法。選擇成熟的果實，取齣種子，稍晾乾後即可播種。一般在春季播種。 扡插繁殖： 也可進行扡插，但不如種子繁殖普遍。 栽培管理： 育苗： 種子播種後，保持溫度和濕度，幼苗齣土後需加強管理，培育壯苗。 搭設棚架： 羅漢果是藤本植物，需要搭設棚架，供其攀爬和果實生長。 定植： 待幼苗長至一定大小後，選擇晴朗天氣定植。栽後及時澆水，並搭設好棚架。 水分管理： 生長季節保持土壤濕潤，但避免積水。在果實發育期，要保證充足的水分供應。 施肥管理： 苗期以氮肥為主，促進生長。結果期增施磷鉀肥，促進果實發育。 雌雄株配置： 羅漢果為雌雄異株，需要配置一定比例的雄株進行授粉。一般每10-20株雌株配置1株雄株。 病蟲害防治： 主要病害有病毒病、白粉病等，蟲害有瓜絹螟、蚜蟲等。需加強栽培管理，及時清除病蟲害。 采收與加工： 采收時間： 果實成熟，外皮變黃褐色時采收。 加工： 采收的果實經過清洗、晾曬或烘烤，製成可供藥用或作為甜味劑的商品。 四、 其他南方特色養生植物簡介 本書還將詳細介紹如黃精（滋補脾胃、益氣養陰）、白及（潤肺止咳、消腫止痛）、魚腥草（清熱解毒、利尿消腫）、金銀花（清熱解毒、疏散風熱）等南方地區常見且重要的養生植物的栽培技術。對於每種植物，我們將從其植物學特性、生長環境要求、繁殖方法、田間管理、病蟲害防治、采收加工等方麵進行深入闡述。 五、 栽培的經濟效益與市場前景 隨著人們健康意識的不斷提高，對天然、安全的保健品和養生食材的需求日益增長。南方特色養生植物因其獨特的功效和地域性，在國內外市場上具有廣闊的應用前景。 藥用價值： 許多南方養生植物是傳統中藥的重要組成部分，市場需求穩定。 食用價值： 藥食同源的植物，可開發成保健食品、功能性飲料、特色調味品等，滿足市場多元化需求。 觀賞價值： 部分植物具有獨特的形態或花卉，可用於園林綠化和盆栽觀賞。 精深加工： 提取有效成分，開發高附加值的精油、化妝品原料等。 通過科學的栽培技術，閤理規劃種植規模，積極拓展銷售渠道，發展訂單農業，南方特色養生植物種植有望成為農民增收、農村經濟發展的重要途徑。 六、 結語 《南方特色養生植物栽培指南》希望成為您探索南方養生植物世界的得力助手。我們相信，通過掌握科學的栽培技術，您可以充分發掘這些大自然的寶貴饋贈，不僅豐富您的生活，更能創造可觀的經濟價值。願本書能夠幫助您在南方的土地上，種齣健康的希望，收獲豐盈的喜悅。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本關於北方中藥材的書，我最大的感受是它提供瞭一種係統的、整體性的思維框架。它不是零散的技術點堆砌，而是將藥材的生長、管理、收獲、乃至初加工環節，視為一個不可分割的生命周期來對待。作者在闡述收獲時機的選擇上，錶現齣瞭極高的專業素養。他不僅關注瞭傳統憑經驗判斷的指標，比如根部粗細和氣味濃鬱度，還引入瞭現代的含水量和有效成分測定的建議，告訴我們如何在保證藥效的同時，最大限度地提高乾燥效率，減少落地損耗。這種對全鏈條的把控，讓我認識到，成功種植中藥材，遠比想象中復雜。特彆是對於那些對“藥材”和“蔬菜”界限模糊的新手來說，書中關於藥用部位的特定培養目標和相應的修剪策略，提供瞭一個清晰的界限。它教育我們，種植藥材，首先要明確其藥用價值的實現路徑，而非僅僅追求産量上的虛胖。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格顯得異常沉穩，充滿瞭對這片土地深深的敬畏之情。它不像一本教科書那樣枯燥，而是像一部帶有地域特色的農業史詩。作者在介紹一些曆史悠久的道地藥材時，總是會穿插講述當地的地理變遷和人文故事，這使得學習技術的過程不再是機械的記憶，而是一種文化的體認。比如，在講到闆藍根的選育時，作者詳細描述瞭過去采挖者如何通過觀察野生植株的形態來判斷藥效，這種經驗傳承的描述，讓人對藥材的“道地性”有瞭更深層次的理解。更讓我感到驚喜的是，書中對現代農業技術的整閤也非常到位。它沒有排斥新技術，而是巧妙地將其融入到傳統耕作模式中。比如，在談到土壤環境的精確控製時，書中詳細介紹瞭如何利用小型氣象監測儀和土壤墒情儀，來實時調整滴灌的頻率和用量，這對於希望實現精準農業的種植戶來說，無疑是極大的幫助，顯示瞭作者對前沿科技的關注和應用能力。

評分☆☆☆☆☆

這本關於北方中藥材種植的書，從頭到尾都給人一種沉甸甸的、腳踏實地的感覺。它不像市麵上那些浮誇的速成指南，而是真正深入到瞭田間地頭的實際操作層麵。我尤其欣賞作者在講解不同藥材習性時所展現齣的那種細緻入微的觀察力。比如，對於黃芪的輪作要求，書中不僅列齣瞭基本原則，還結閤瞭北方土壤的實際酸堿度和有機質含量，給齣瞭非常具體的改良建議，甚至提到瞭不同年份作物殘茬對來年種植的微妙影響。讀到這部分時，我仿佛置身於鼕日裏那片休耕的土地上，能清晰地感受到土壤的呼吸。書中對於病蟲害的防治部分，也完全摒棄瞭那種隻知道打農藥的簡單粗暴，而是詳盡地闡述瞭生態控製和物理阻隔的重要性。特彆是提到瞭針對特定地區常見真菌病的生物防治菌株的選擇與應用，這份專業性，著實讓人對北方藥材的高質量生産抱有信心。它不是讓你泛泛而談，而是像一位經驗豐富的老農在耳邊諄諄教誨，每一個步驟都關乎收成和藥效的成敗。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書，最先抓住我眼球的是那些詳盡的圖錶和數據分析，這遠超齣瞭普通農業技術書籍的範疇。我原本以為這隻是一本基礎的栽培手冊，但它卻提供瞭一個近乎科研報告的深度。例如，在討論人參的遮陰率與有效成分積纍關係時，書中引用瞭近十年的氣候數據，通過迴歸分析展示瞭不同光照強度下有效皂苷含量的波動麯綫，這種嚴謹的量化分析，極大地提升瞭內容的可靠性。對於讀者來說，這意味著你不再是盲目地模仿，而是能理解“為什麼”要這麼做。此外，書中對水肥管理的論述也極具啓發性。它沒有簡單地給齣施肥比例，而是基於不同生長階段對氮磷鉀的動態需求，結閤瞭北方鼕季漫長、春季返青慢的特點，設計瞭分階段、差異化的水肥耦閤方案。我發現，即便是對於我熟悉的黨參，書裏關於地塊選擇和起壟深度的描述，也提供瞭我之前忽略的關鍵細節，比如壟高對根係伸展空間和排水性的影響，這些都是實踐中容易被忽視，卻決定最終産量的“隱形”要素。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和結構設計也十分人性化，充分考慮瞭不同讀者的需求。對於初次接觸這方麵技術的讀者，開篇部分的術語解釋和基本農藝概念介紹得極為清晰易懂，沒有使用過多晦澀的專業術語，構建瞭一個堅實的知識基礎。而對於經驗豐富的種植者而言，書中的“常見問題與對策”一章，則像一本及時的“急救手冊”。這一章沒有寫那些教科書上標準化的處理方法，而是列舉瞭十幾種在北方特定氣候下，藥農群體中流傳但缺乏科學依據的“偏方”或誤區，並一一進行瞭科學的剖析和糾正。這種“正本清源”式的寫作手法，讓人感到作者不僅是知識的傳授者，更是種植者群體中的一位良師益友，他深刻理解大傢在實際操作中會遇到的那些“疑難雜癥”，並提供瞭基於科學的解決方案，讓這本書的實用價值得到瞭質的飛躍。