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品味生活系列：咖啡品鉴大全精装+精品咖啡学 下+精品咖啡学 上(共3册） 咖啡书籍

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发表于2024-11-14

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图书介绍

店铺： 华越图书专营店
出版社： 中国民族摄影艺术出版社
ISBN：9787512205703
商品编码：1703839659

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图书描述



《 咖啡品鉴大全插图 》









《 精品咖啡学上下册插图 》







《咖啡品鉴大全》


本书是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式，都有清楚详尽的解说，作者并提出独创的“系统咖啡学”，打破所谓的“好咖啡须仰赖高手知觉”的迷思。任何人只要掌握本书提示的方法，就能够稳定地煮出高品质的美味咖啡。这是一本不论咖啡业者或是业余玩家都不容错过的重量级咖啡品鉴书！

《精品咖啡学上下册》

重度咖啡爱好者的教战手册！ 

一定要学的咖啡品尝法  

老饕必懂的咖啡风味轮  

用科学方法煮出好咖啡的金杯准则 

杯测、手冲、赛风在家玩儿的指南







《精品咖啡学上下册》


历时3年，笔耕40万字，台湾咖啡界老顽童韩怀宗穷尽所学，解析国际咖啡流行趋势，介绍完整的咖啡品种、产地，剖析名豆，教战杯测及冲煮实务，是重度咖啡爱好者的教战手册！历时3年，笔耕40万字，台湾咖啡界老顽童韩怀宗穷尽所学，解析的国际咖啡流行趋势，介绍完整的咖啡品种、产地，剖析名豆，教战杯测及冲煮实务，是重度咖啡爱好者的教战手册！


《咖啡品鉴大全》
咖啡是一种文化，也是一种境界，更是一种品味和享受。那醇香浓郁，那浪漫优雅，足以包容、迷醉我们的心。咖啡究竟有着怎样的灵魂？包括咖啡的历史、故事、品种、产地，甚至于煮泡工序有着什么样的内涵？让我们随着《咖啡品鉴大全》，步入咖啡的神殿，细细品味那份悠闲自得，体会那份回味的香醇……日本著名咖啡名家田口护30年钻研心得，毫无保留地完整公开！从咖啡的历史、文化、品种、产地、特点，到烘焙技术、研磨与萃取方式为您详细解说！






《咖啡品鉴大全》


田口护（ Taguchimamoru ） 品味生活系列：咖啡品鉴大全精装+精品咖啡学 下+精品咖啡学 上(共3册） 咖啡书籍 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

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不愧是*……书都有翻过的褶皱

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好评 ！好用呢！

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不愧是*……书都有翻过的褶皱

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很不错

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介绍的很全面

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《咖啡精品雪》的最后几页没粘稳掉，实用性不大

评分☆☆☆☆☆

好评 ！好用呢！

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很好。纸质

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