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10月新書 一麵一世界（簽名本） 崔岱遠 著 商務印書館

10月新書 一麵一世界（簽名本） 崔岱遠 著 商務印書館 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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崔岱遠 著

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發表於2024-11-26

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圖書介紹

店鋪： 商務印書館官方旗艦店
齣版社： 商務印書館
ISBN：9787100149785
商品編碼：18785827420
開本：32

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圖書描述

麵條兒的曆史平凡得幾乎不易被發現，卻又波瀾壯闊，見證瞭人類文明的發展曆程。

它來自普通人對生活的熱愛，又有著魔幻一樣的魅力。

它可以入鄉隨俗，調和眾口；它韆變萬化，又萬變不離其宗。

著名文化學者、美食評論傢崔岱遠先生，從麵條兒的起源、發展、傳播到背後的掌故、民俗、文化，從《隨園食單》中的鰻麵、鱔麵到民間的魚麵、桃花麵等，從吃麵的筷子到做麵的擦床、竹升，從中國西北、江南等地的特色麵條兒到日本方便麵、意大利麵、越南河粉、塔吉剋斯坦拉格曼，為您講述麵條兒的前世今生，講述麵條兒裏的一帶一路，講述麵條兒背後的曆史與文明。


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