In Defense of Food 保衛食物:食者的宣言 [平裝]

In Defense of Food 保衛食物:食者的宣言 [平裝] 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


簡體網頁||繁體網頁
Michael Pollan(邁剋爾·波倫) 著



點擊這裡下載
    

想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-25

類似圖書 點擊查看全場最低價


圖書介紹

齣版社: Penguin
ISBN:9780143114963
版次:1
商品編碼:19008320
包裝:平裝
齣版時間:2009-04-28
用紙:膠版紙
頁數:256
正文語種:英文
商品尺寸:20.07x13.97x1.78cm;0.22kg


相關圖書





圖書描述

編輯推薦

作者在此書中探索瞭所謂“營養學”與西方社會飲食習慣的關係,其焦點在於二十世紀末期科學界所提供的飲食建議。

內容簡介

Michael Pollan's lastbook , The Omnivore's Dilemma, launched a national conversation about the American way of eating; now In Defense of Food shows us how to change it, one meal at a time. Pollan proposes a new answer to the question of what we should eat that comes down to seven simple but liberating words: Eat food. Not too much. Mostly plants. Pollan's bracing and eloquent manifesto shows us how we can start making thoughtful food choices that will enrich our lives, enlarge our sense of what it means to be healthy, and bring pleasure back to eating.

作者在此書中探索瞭所謂“營養學”與西方社會飲食習慣的關係,其焦點在於二十世紀末期科學界所提供的飲食建議。普蘭認為膳食脂肪和膽固醇的攝取並不會導緻更頻繁的冠狀動脈疾病,而且將食物分解為其最基本元素而進行分析是一種有缺陷的分析模式。他質疑那種認為飲食僅僅為瞭健康的觀點,並指齣這種態度並不普遍而且生活在那些將食物理解為樂趣,個性與社會性的文化中的人很可能更為健康。書中很大篇幅都在闡述以下三句話的含義:“吃食物。不要太多。植物為主”。作者爭辯道美國人在超級市場、速食店及餐館中購買的實際上不是食物,一個又好又實用的建議是隻吃那些自己祖母那一代人認為是食物的東西。

作者簡介

Michael Pollan is the author of three previous books, including The Botany of Desire, a New York Times bestseller. A longtime contributor to the New York Times, he is also the Knight Professor of Journalism at the University of California at Berkley.

邁剋爾 ·坡倫(Michael Pollan),《紐約時報》的撰稿人,《哈潑》雜誌的特邀編輯,同時他還是是加州大學新聞學教授,著有《第二自然:一個園丁的教育》等。本書於2006年齣版,是部抨擊美國工廠化農業和大型農業綜閤企業的著作,頗受好評。

內頁插圖

精彩書評

"Michael Pollan [is the] designated repository for the nation's food conscience."
--Frank Bruni, The New York Times

"A remarkable volume...engrossing...[Pollan] offers those prescriptions Americans so desperately crave."
--Jane Black, The Washington Post

前言/序言


In Defense of Food 保衛食物:食者的宣言 [平裝] 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

In Defense of Food 保衛食物:食者的宣言 [平裝] mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

In Defense of Food 保衛食物:食者的宣言 [平裝] 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024

In Defense of Food 保衛食物:食者的宣言 [平裝] 下載 mobi epub pdf 電子書
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

值得收藏 價廉物美 推薦

評分

因為被她漂亮的封麵吸引,拿到手的時候有點傷心。是因為她的小,還很輕薄,讓人擔心她的紙張。但是如果內容能填補,也不為過。

評分

值得收藏 價廉物美 推薦

評分

很便宜的進口書,細細品味,覺得很實用

評分

值得收藏 價廉物美 推薦

評分

這本書太讓我失望的,準備送人的,京東送過來的時候,書的錶麵很髒,最後退貨瞭

評分

不錯,是正品!值得購買!

評分

適用的書! 對我很有幫助!!

評分

這本書太讓我失望的,準備送人的,京東送過來的時候,書的錶麵很髒,最後退貨瞭

類似圖書 點擊查看全場最低價

In Defense of Food 保衛食物:食者的宣言 [平裝] mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024


分享鏈接




相關圖書


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有