Mastering the Art of French Cooking， Volumes 1 & 2[精通法國烹飪藝術] 英文原版 [精裝] 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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Julia Child 著

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發表於2024-12-25

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圖書介紹

齣版社： Particular Books

ISBN：9781846143656

商品編碼：19278982

包裝：精裝

齣版時間：2011-01-01

用紙：膠版紙

頁數：1300

套裝數量：2

正文語種：英文

商品尺寸：24.6x16.6x9.2cm

圖書描述

內容簡介

This is the bestselling classic guide to French cooking with over 1000 clear authentic and delicious recipes for every key French dish from Boeuf Bourguignon to the perfect croissant. And now to celebrate its 50th anniversary Penguin have reset and redesigned the text and there is a special anniversary introduction from Julia Child. Published in time for Mother's Day, this boxset with its two beautiful hardback volumes will become the essential ingredient for any cultivated kitchen.

內頁插圖

前言/序言

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用戶評價

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原裝正品，價廉物美，下次還會再來的

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⑤教學生抓重點.教學難免有意外，課堂難免有突變，應對教學意外、課堂突變的本領，就是我們通常說的駕馭課堂、駕馭學生的能力。對教師來說，讓意外乾擾教學、影響教學是無能，把意外變成生成，促進教學、改進教學是藝術。生成相對於教學預設而言，分有意生成、無意生成兩種類型；問題生成、疑問生成、答案生成、靈感生成、思維生成、模式生成六種形式。生成的重點在問題生成、靈感生成。教學機智顯亮點.隨機應變的纔智與機敏，最能贏得學生欽佩和行贊嘆的亮點。教學機智的類型分為教師教的機智、學生學的機智，師生互動的機智，學生探究的機智。機智常常錶現在應對質疑的解答，麵對難題的措施，發現問題的敏銳，解決問題的靈活。

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提高效益，亦可謂“教學相長”。

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溝通中達成共識。

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題質疑、成果展示、心得交流、小組討論、閤作學習、疑難解析、觀點驗證、問題綜述。

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