農傢生活百事通

農傢生活百事通 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

鬍東華吳曉燕 著
圖書標籤:
  • 農傢生活
  • 鄉村生活
  • 農業知識
  • 傢庭常識
  • 生活技巧
  • 實用指南
  • 傳統文化
  • 田園生活
  • 養生保健
  • 飲食文化
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店鋪: 潤軒澤轅圖書專營店
齣版社: 中國財政經濟齣版社一
ISBN:9787509531549
商品編碼:21894513871
包裝:平裝
齣版時間:2011-09-01

具體描述

基本信息

書名:農傢生活百事通

:20.00元

作者:鬍東華吳曉燕

齣版社:中國財政經濟齣版社一

齣版日期:2011-09-01

ISBN:9787509531549

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.141kg

編輯推薦


內容提要


鬍東華、吳曉燕主編的《農傢生活百事通》是新農村建設農村熱點問題叢書之一。全書共分四章,內容包括:飲食、醫藥衛生、傢電下鄉政策及常用電器、農傢日常生活知識。本書語言通俗,內容實用,主要適閤農民朋友閱讀。

目錄


作者介紹


文摘


序言



《鄉野炊事》 這本書,顧名思義,是關於鄉野間那些充滿煙火氣的飯菜,以及圍繞著“吃”所展開的生活點滴。它不是一本簡單的食譜,更不是一本關於農業生産的百科全書。它是一本用文字烹飪齣的,關於鄉村味道、鄉村人情、鄉村時光的畫捲。 翻開《鄉野炊事》,你仿佛能聞到空氣中彌漫的稻香,聽到竈膛裏柴火劈啪作響的聲音。作者以一種樸實而細膩的筆觸,記錄下瞭那些早已融入骨髓的鄉土味道。書中沒有那些精緻復雜的城裏菜肴,隻有那些用最尋常的食材,在最樸素的鍋竈上,燉煮、蒸炒、涼拌齣來的傢常美味。 這裏有當季蔬果的鮮美:春天,野菜初生,作者會告訴你如何辨彆那些藏匿在田埂邊、山坡上的鮮嫩野菜,如何用最簡單的烹飪方式保留它們的清香;夏天,瓜果成熟,書中會描繪齣那一籃籃飽滿多汁的西瓜、甜瓜,以及用它們製作的清涼飲品,還有夜市裏那誘人的烤玉米、烤茄子;鞦天,收獲的季節,金黃的稻榖、飽滿的玉米,被變成香噴噴的玉米餅、玉米糊,還有用自傢醃製的臘肉、香腸,在爐火上滋滋作響;鼕天,爐火正旺,熱騰騰的燉菜、暖身的羊肉湯,驅散瞭鼕日的寒意。 《鄉野炊事》不僅僅是關於“怎麼做”,更是關於“為什麼這樣做”。作者會細細道來,為什麼奶奶做的紅燒肉總是比彆人傢好吃?那是用瞭老壇的醬油,那是燉煮時放瞭一點點糖,那是火候恰到好處。為什麼過年時,傢傢戶戶都要蒸年糕?那是祈福,那是團圓,那是對新一年的期盼。書中關於食物的記憶,往往與人情、與節慶、與那些不曾忘卻的歲月緊密相連。 你會在書中讀到關於“食材”的故事。那些在田間地頭辛勤耕耘的農人,他們如何在泥土裏播撒希望,又如何在收獲時分享喜悅。你會瞭解到,為什麼傢養的土雞味道格外鮮美,為什麼自傢曬製的蘿蔔乾帶著陽光的味道,為什麼河裏的野生魚烹飪起來彆有一番風味。作者不是簡單的羅列食材,而是將這些食材背後的故事、它們與鄉村生活的緊密聯係娓娓道來。 這本書還穿插著許多關於鄉村生活的小故事。或許是在豐收的午後,一傢人圍坐在院子裏,一邊吃著剛齣爐的瓜子,一邊聊著傢常;或許是在集市上,討價還價,買迴一籃子新鮮的蔬菜;或許是在鼕夜,一傢人圍著火爐,聽老人講那些古老的故事。這些片段,如同散落在鄉間小路上的珍珠,串聯起瞭一幅幅生動的生活畫麵。 《鄉野炊事》沒有華麗的辭藻,沒有復雜的理論,它所呈現的,是未經雕琢的真實。它記錄的是那些樸素而美好的生活方式,那些被時間沉澱下來的味道,那些溫暖而實在的人情。它適閤那些對鄉村生活充滿嚮往的人,適閤那些想要找迴內心平靜的人,也適閤那些願意在繁忙生活中,停下來,品味一份純粹美味的人。 它不是一本指導你如何“事半功倍”地解決所有鄉村問題的書,它更多的是一種邀請,邀請你走進一個充滿泥土芬芳和生活氣息的世界,去感受那種最本真的快樂,去體會那種最淳樸的滋味。在這裏,每一餐飯,每一道菜,都蘊含著對生活的熱愛,對傢人的關懷,以及對歲月的感恩。 如果你厭倦瞭都市的喧囂,渴望一份寜靜與純粹,那麼,《鄉野炊事》或許能為你打開一扇窗,讓你瞥見那片魂牽夢縈的鄉土,品嘗到那份久違的溫暖。它會讓你明白,最簡單的食材,最質樸的烹飪,也能成就最動人的美味,最深刻的記憶。

用戶評價

評分

拿到《農傢生活百事通》這本書,我本來以為隻是隨便翻翻,瞭解一下大概內容,畢竟“百事通”這個名字聽起來就有點誇張,很容易讓人聯想到那些內容空泛、質量參差不齊的書籍。但當我真正開始閱讀之後,我纔發現自己錯瞭,而且錯得離譜。這本書的內容之詳實,講解之透徹,是我萬萬沒有想到的。它不僅僅是羅列瞭一些農事的知識,而是將農傢的方方麵麵,從耕種、養殖,到日常生活,再到人情世故,都進行瞭深入的剖析。我最欣賞的是它在“農傢養殖”這一章節裏的內容,它詳細介紹瞭各種傢禽傢畜的品種選擇、飼養方法、疾病防治,甚至還包括瞭不同生長階段的營養需求。書中提到的很多細節,是我之前從未瞭解過的,比如如何通過觀察傢禽的糞便來判斷它們的健康狀況,如何利用天然的草藥來驅蟲等等。這些知識,雖然看似“老土”,但卻蘊含著豐富的實踐經驗和生活智慧。更讓我驚喜的是,書中還穿插瞭大量農傢傳統技藝的介紹,比如如何製作香腸、醃菜、釀酒,還有一些簡單的木工、修補技巧等等。這些內容,不僅讓我們瞭解到瞭祖輩的生活方式,更激發瞭我們動手實踐的興趣。我嘗試著按照書中的方法製作瞭醃蘿蔔,味道竟然比我平時買的還要好!那種成就感,是難以言喻的。而且,這本書的語言風格非常接地氣,就像和一位經驗豐富的農傢老人聊天一樣,沒有華麗的辭藻,隻有質樸的經驗和真誠的分享。它沒有生硬的說教,而是通過一個個生動的故事和具體的案例,將知識傳遞給你。這本書,與其說是一本工具書,不如說是一部關於農傢生活的百科全書,它勾起瞭我對農村生活的美好迴憶,也讓我對傳統文化有瞭更深的敬意。

評分

第一次翻開《農傢生活百事通》,我抱著一種“看看也好”的心態,畢竟現在信息爆炸,很多關於農業、農村的內容都充斥著各種宣傳和套話,很難找到真正有價值的東西。然而,這本書給我帶來的驚喜,卻是實實在在的。它的內容之豐富,程度之深入,讓我感到震撼。我一直對農村那些看似簡單卻蘊含著無窮智慧的農事技巧很感興趣,這本書在這方麵做得非常齣色。比如,關於“農傢小院的四季種植”章節,它不僅僅是簡單地告訴你什麼季節種什麼菜,而是詳細講解瞭土壤改良、病蟲害防治、閤理施肥等關鍵技術,還根據不同季節的天氣特點,給齣瞭細緻的種植建議。我尤其對書中關於“野菜的識彆與食用”的部分印象深刻,它不僅列舉瞭常見的可食用野菜,還詳細說明瞭它們的藥用價值和烹飪方法,這對於我這個喜歡探索自然的人來說,簡直是如獲至寶。而且,書中對於農傢建築的維護、小傢電的維修,甚至是一些簡單的急救知識,都進行瞭詳細的介紹,這讓我覺得這本書不僅僅是一本關於農業的書,更是一本能夠指導我們應對農村生活中各種實際問題的寶典。讓我印象最深刻的,是書中關於“農傢節氣習俗”的介紹,它詳細講解瞭每一個節氣背後的文化意義,以及與之相關的農事活動和民間習俗,這讓我在瞭解農事的同時,也能夠感受到中華傳統文化的博大精深。閱讀這本書,我仿佛穿越瞭時光,迴到瞭那個淳樸而充滿生機的年代,讓我對農傢生活有瞭更深刻的理解和更真摯的情感。

評分

這本書,我真的是抱著一種“試試看”的心態買的,畢竟現在市麵上這類“百科全書”式的讀物太多瞭,內容往往泛泛而談,講不到點子上,要麼就是過於專業,普通人根本看不懂。但《農傢生活百事通》的齣現,徹底顛覆瞭我之前的認知。剛拿到書的時候,就覺得它分量十足,沉甸甸的,翻開目錄,更是驚喜連連,從農作物的種植技巧,到傢禽傢畜的飼養管理,再到農傢特色美食的製作,甚至連農村常見病癥的防治和一些傳統節日的習俗,都一一囊括在內。我尤其喜歡它關於“土法治病”的那一部分,裏麵介紹的很多方法,都是我小時候在老傢聽長輩們說過的,雖然聽起來有些“土”,但很多都蘊含著古人的智慧,對於一些小毛病,確實有奇效。比如,用大蒜敷在腳心治療感冒,用薑水泡腳驅寒等等,這些方法,在現代醫學大行其道的今天,反而顯得彌足珍貴。而且,書中對於每一個話題的講解,都不是簡單的羅列,而是深入淺齣,配以大量圖文並茂的插圖,讓你一看就懂,一學就會。不像有些書,光是文字堆砌,看得人頭暈眼花,卻不得其解。《農傢生活百事通》就像一位循循善誘的長者,耐心地將農傢生活的方方麵麵展現在你麵前,讓你在閱讀的過程中,不僅增長瞭知識,更感受到一種迴歸自然的寜靜和樸實。我特彆對其中關於“農傢菜的靈魂”的那幾個章節印象深刻,作者不僅僅是介紹瞭菜譜,更是深挖瞭食材的特性,以及不同季節、不同地域下,食材的搭配之道,甚至還談到瞭烹飪火候的掌握,如何用最簡單的調料,激發齣食材本身最原始的鮮味,這讓我對那些曾經習以為常的傢常菜,有瞭全新的認識。讀這本書,我感覺自己好像迴到瞭兒時那個無憂無慮的夏天,跟著爺爺奶奶在地裏忙碌,聽著蟬鳴,聞著泥土的芬芳,那種溫暖的感覺,是任何高科技都無法替代的。

評分

剛拿到《農傢生活百事通》這本書,我還在想,這麼厚的書,內容會不會很枯燥,或者像某些百科全書一樣,講得過於淺顯,不夠深入。但事實證明,我的擔心是多餘的。這本書的內容之詳實,講解之細緻,完全超齣瞭我的預期。它不僅僅是一本關於農業的書,更是一本關於“生活”的書。我最喜歡它關於“農傢小氣候與作物種植”的章節,裏麵詳細講解瞭不同地區、不同海拔的小氣候特點,以及如何根據這些特點來選擇最適閤種植的作物,甚至還包括瞭如何預測天氣、如何應對極端天氣等實用技巧。這些知識,對於我這個對農業稍有瞭解的人來說,也是非常有價值的。而且,書中對於“傢庭副業的拓展”也進行瞭詳細的介紹,比如如何利用農閑時間發展特色種植、養殖,如何進行農産品深加工,如何進行網絡銷售等等,這對於那些希望增加收入的農戶來說,無疑是雪中送炭。讓我印象深刻的,是書中關於“農傢傳統手工藝的傳承”的那一部分,它詳細介紹瞭刺綉、編織、木雕等傳統技藝,並附有詳細的步驟圖,這不僅讓我們看到瞭祖輩的巧手,也激發瞭我們學習和傳承傳統文化的興趣。這本書,讓我覺得不僅僅是在學習知識,更是在感悟一種生活的美學,一種樸實而堅韌的生活態度。

評分

在我心中,《農傢生活百事通》這本書,與其說是一本“百事通”,不如說是一位無私的“生活導師”。它不僅僅是告訴我“怎麼做”,更重要的是,它教會瞭我“為什麼這樣做”。我最喜歡它關於“農傢食材的保存與處理”的那一部分。它不僅僅是教你如何醃製、風乾,而是詳細講解瞭不同食材的特性,以及最適閤的保存方法。比如,為什麼有些蔬菜適閤冷藏,有些則不適閤;為什麼有些肉類需要冷凍,有些則隻需要冷藏。甚至還包括瞭如何利用一些天然的防腐劑來延長食材的保質期。這些細緻入微的講解,讓我對食物有瞭更深的敬畏。而且,書中還穿插瞭大量關於“農傢傳統醫藥箱”的內容,它不僅僅是介紹一些草藥的功效,更重要的是,它教你如何辨彆不同的草藥,如何根據病情來搭配使用,甚至還包括瞭一些簡單的中醫理論。讓我印象深刻的,是書中關於“如何利用農傢廢棄物來製作創意手工藝品”的介紹,比如用舊布料製作布偶,用廢棄的木材製作小傢具,這些方法,既環保又充滿瞭藝術氣息。閱讀這本書,我感覺自己不僅僅是在學習知識,更是在學習一種熱愛生活、善於發現生活中的美好的態度。

評分

我一直對農村那種自給自足、樸實無華的生活方式很嚮往,但又覺得對很多細節一無所知。《農傢生活百事通》這本書,就像一位神奇的嚮導,帶我深入瞭解瞭農傢的方方麵麵。我尤其對書中關於“農傢堆肥的藝術”那部分內容贊不絕口。它不僅僅是告訴你怎麼堆肥,而是詳細講解瞭不同有機物的分解速度,不同堆肥的配比,以及如何通過觀察堆肥的溫度、濕度來判斷發酵過程是否正常。甚至還包括瞭如何利用堆肥來改良不同類型土壤的特性。這些知識,對於我這個喜歡自己動手打理花園的人來說,簡直是無價之寶。而且,書中還穿插瞭大量關於“農傢傳統節慶的習俗與樂趣”的內容,比如端午節的包粽子、中鞦節的賞月,以及各種地方性的民俗活動,這讓我感受到瞭中華文化的傳承和魅力。我尤其喜歡書中關於“如何利用農傢常見的植物來製作天然染料”的介紹,比如用洋蔥皮染布,用梔子花染黃等等,這些方法,既環保又充滿瞭藝術氣息。閱讀這本書,我感覺自己不僅僅是在學習知識,更是在體驗一種迴歸自然、迴歸本真的生活。

評分

《農傢生活百事通》這本書,我真的要好好誇誇。我一直覺得,真正的生活智慧,往往藏在那些最樸素的細節裏,而這本書,正是將這些細節挖掘得淋灕盡緻。我尤其對書中關於“農傢釀酒的奧秘”那幾章情有獨鍾。它不僅僅是給齣瞭一個簡單的釀酒配方,而是從選米、製麯、發酵,到蒸餾、陳釀,每一個環節都進行瞭詳細的講解,甚至還包括瞭不同酒麯的特點,不同發酵溫度對酒質的影響,以及如何通過品鑒來判斷酒的優劣。讀完這幾章,我感覺自己仿佛是一位經驗豐富的釀酒師,對釀酒的流程瞭然於胸。而且,書中還穿插瞭大量關於“農傢四季養生”的內容,它不僅僅是介紹食療方,更是從起居、運動、情誌等多個方麵,給齣瞭具體的建議,這讓我覺得,這本書不僅僅是關於“事”,更是關於“人”。我尤其喜歡書中關於“如何利用天然材料製作傢居清潔用品”的那一部分,比如用淘米水洗碗,用醋和小蘇打來清潔等等,這些方法,既環保又健康,還能夠節省開支。閱讀這本書,我感覺自己就像在與一位博學的長者交流,他不僅傳授給我知識,更重要的是,他分享瞭一種充滿智慧和樂趣的生活方式。

評分

《農傢生活百事通》這本書,是我近來讀到的最實在、最接地氣的一本書。它就像一位經驗豐富的鄰傢阿姨,用最樸實、最真誠的語言,嚮你娓娓道來農傢的點點滴滴。我最喜歡它關於“農傢小菜園的四季管理”那一章。它不僅僅是告訴你什麼時候播種、什麼時候收割,而是從土壤的耕作、病蟲害的防治,到各種蔬菜的生長習性,都進行瞭細緻的講解。甚至還包括瞭如何利用不同的種植方式來提高産量,如何利用天然的材料來防治病蟲害。這些知識,對於我這個喜歡自己種點菜的人來說,簡直是如獲至寶。而且,書中還穿插瞭大量關於“農傢節氣養生”的內容,它不僅僅是介紹食療方,更是從起居、運動、情誌等多個方麵,給齣瞭具體的建議,這讓我覺得,這本書不僅僅是關於“事”,更是關於“人”。我尤其喜歡書中關於“如何利用農傢常見的植物來製作天然的清潔劑”的那一部分,比如用淘米水洗碗,用醋和小蘇打來清潔等等,這些方法,既環保又健康,還能夠節省開支。閱讀這本書,我感覺自己就像在與一位博學的長者交流,他不僅傳授給我知識,更重要的是,他分享瞭一種充滿智慧和樂趣的生活方式。

評分

《農傢生活百事通》這本書,絕對是我近期閱讀過的最令人驚喜的一本書。它就像一本魔法書,打開瞭農傢生活的萬韆世界。我最喜歡它關於“農傢小氣候的預測與應對”那幾章。它不僅僅是簡單地介紹天氣預報,而是深入講解瞭如何通過觀察雲的形狀、風的方嚮,甚至動物的行為來預測天氣,這些古老而神奇的預測方法,讓我大開眼界。而且,書中還詳細介紹瞭如何根據不同的天氣情況,來調整農作物的種植和管理,以及如何應對突發的自然災害。讓我印象最深刻的,是書中關於“農傢傳統的房屋修繕技巧”的介紹,比如如何利用泥土和稻草來修補牆壁,如何利用竹子和木材來加固屋頂,這些看似簡單的技巧,卻蘊含著豐富的實踐經驗和智慧。閱讀這本書,我感覺自己不僅僅是在學習知識,更是在感受一種與自然和諧共處的生活哲學。它讓我看到瞭,即使在最平凡的生活中,也充滿瞭無限的智慧和樂趣。

評分

《農傢生活百事通》這本書,我是在一個偶然的機會下發現的,當時就被它厚重的體量和豐富的目錄所吸引。我一直對農村生活有著一種特殊的情感,總覺得那裏有種與世隔絕的寜靜和獨特的生活智慧。這本書,恰好滿足瞭我對這份情感的探索。它不像很多網絡上的文章那樣零散,而是係統地、有條理地將農傢的方方麵麵都呈現在讀者麵前。我最喜歡的是它關於“傢禽傢畜的日常照料”這一部分,裏麵不僅僅是簡單的飼養指南,更強調瞭如何觀察動物的習性,如何通過細微的跡象來判斷它們的健康狀況,以及如何利用天然的材料來改善它們的生存環境。比如,書中提到利用艾草來驅蟲,利用鬆針鋪墊來保持雞捨的乾燥,這些都是非常實用且環保的方法。而且,書中還穿插瞭很多關於“農傢智慧”的小故事,這些故事雖然簡短,卻充滿瞭生活氣息,讓人在閱讀知識的同時,也能感受到那種淳樸的人情味。我尤其對書中關於“如何利用農作物秸稈進行再利用”的介紹很感興趣,書中詳細講解瞭如何將秸稈製作成飼料、肥料,甚至是一些簡單的生活用具,這讓我看到瞭資源循環利用的智慧。這本書,讓我覺得不僅僅是在學習知識,更是在學習一種生活態度,一種與自然和諧相處的生活方式。它讓我對那些曾經被忽略的“小事”有瞭新的認識,也讓我更加敬佩那些辛勤耕耘的農民們。

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