发表于2024-11-13
图书介绍
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内容介绍
怀不上、保不住、生不下……一场生育危机似乎已经到来！ 很多人都为“怀孕难”而苦恼，却不知不良饮食习惯也会导致不孕不育！别担心，跟着妇产科医生定制的“好孕”食谱，你也轻松能怀上健康的宝宝。 孕前调养，爸爸、妈妈一个都不能少！健康的宝宝，1先必须是健康的精子和卵子结合的结晶，备孕夫妻饮食调理、需要补充的营养素以及饮食禁忌，看贴子找偏方，不如听专家的靠谱。 备孕是优孕的关键，尽早准备才会有平安的孕程！从孕前6个月到孕前1个月，将备孕黄金营养餐端上家庭餐桌，让备孕夫妻吃出精强卵壮的好体质，不管是头胎还是二胎，照着吃，没有理由怀不上。 不仅是备孕食谱，每道菜谱上还说明了适合孕期哪个阶段食用！孕前这么吃，有好孕；怀孕照着吃长胎不长肉。一本书，解决备孕和怀孕的所有饮食问题。
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对女人来说，“妈妈”的称呼是一辈子的幸福；对男人来说，“爸爸”的称呼是一辈子的骄傲。上海红房子妇产科医院主任医师王凌说：“有计划地备孕不仅为了优生，更为了母婴健康”。
成功怀孕关键的因素是饮食、锻炼与情绪的管理，这是成功迎来宝宝的必要条件。但备孕不同于孕期保健，整个孕期，孕妈妈都会有专业的医生提供各种建议与帮助，而备孕一直没有专门的机构给予年轻的夫妻正确的指导，特别是备孕夫妻的饮食调理方面。
考虑到市面上还没有一本专门以食谱为主的备孕书，所以王凌决定出版这本《成功备孕营养食谱》，以自己多年临床经验为主，结合案例为备孕夫妻量身定制好“孕”食谱，那些你不知道的、想知道的、应该知道的备孕饮食知识在这本书里都可以找到。
愿所有正在备孕的朋友都能在这本书的帮助下获得“好孕”。目录
Part1 成功备孕，一线医生有话说 1.补叶酸会影响月经规律？ / 2 2.不孕原因不明，测测“糖耐量” / 4 3 看贴子找偏方，不如信医生 / 6 4.备孕3个月还没怀上，J是不孕不育？/ 8 5.不良饮食习惯也会引发不孕不育？ / 9 6. 排卵期多同房J能怀孕吗？ / 10 7.非排卵期需要禁欲吗？ / 11 …… Part2 补对营养素提高受孕力 叶酸：预防胎儿神经管畸形 / 30 铁：足量铁防流产 / 31 B族维生素：影响性激素的产生和平衡 / 32 锌：维持正常月经周期 / 36
Part1 成功备孕，一线医生有话说
1.补叶酸会影响月经规律？ / 2
2.不孕原因不明，测测“糖耐量” / 4
3 看贴子找偏方，不如信医生 / 6
4.备孕3个月还没怀上，J是不孕不育？ / 8
5.不良饮食习惯也会引发不孕不育？ / 9
6. 排卵期多同房J能怀孕吗？ / 10
7.非排卵期需要禁欲吗？ / 11
……
Part2 补对营养素提高受孕力
叶酸：预防胎儿神经管畸形 / 30
铁：足量铁防流产 / 31
B族维生素：影响性激素的产生和平衡 / 32
锌：维持正常月经周期 / 36
蛋白质：保证卵子质量 / 37
维生素E：天然“生育酚” / 38
……
Part3 肥肥的卵子，妈妈给宝宝的礼物
让卵巢健康卵子YX的黄金食材
玉米：延缓卵巢功能衰退 / 46
荞麦：增强卵巢代谢能力 / 47
苹果：维持卵巢功能 / 48
猕猴桃：抗氧化，防衰老 / 49
……
备孕女性尽量拒绝的食物
咖啡 / 54
油条 / 54
罐头食品 / 54
……
4周排毒调体质，养出优质卵子
D1周：吃对J排毒 / 56
套餐A
五彩玉米羹 / 56
凉拌藕片 / 56
麦香鸡丁 / 57
套餐B
板栗扒白菜 / 58
山药牛奶燕麦粥 / 58
西葫芦饼 / 59
D2周：调出好孕体质 / 60
D3周：暖暖的子宫吃出来 / 64
D4周：卵子健康自然好孕 / 68
Part4 强壮的精子，爸爸给宝宝的见面礼
提高精子质量的食材
番茄：提高精子活力和浓度 / 74
鳝鱼：提高精子质量 / 76
羊肉：暖肾壮阳 / 76
核桃：提高男性生育能力 / 77
虾：促进精子生成 / 77
韭菜：助阳固精 / 78
南瓜：预防前列腺疾病 / 78
……
孕前这些杀精食物要少碰
烟酒 / 82
咸鱼、腊肉和香肠 / 82
可乐 / 82
咖啡 / 83
……
4周调理食谱，养出活力精子
D1周：排出毒素，轻松备孕 / 84
套餐A
土豆蛋卷 / 84
紫菜虾皮豆腐汤 / 84
木耳炒山药 / 85
套餐B
芝麻拌菠菜 / 86
肉丝银芽汤 / 86
鲜蘑炒豌豆 / 87
D2周：无压力，更好孕 / 88
D3周：补肾壮阳这样吃 / 92
D4周：吃出强壮的精子 / 96
Part5 夫妻备孕餐单，让精子和卵子更好会合
孕前6个月黄金配餐推荐
家庭餐桌1 补钙套餐 / 102
火腿奶酪三明治 / 102
虾仁西蓝花 / 102
奶香香菇汤 / 102
家庭餐桌2 振奋食欲 / 104
香煎米饼 / 104
孜然土豆丁 / 104
罗宋汤 / 104
……
孕前3个月黄金配餐推荐
家庭餐桌1 日常调理 / 102
家庭餐桌2 补充维生素 / 104
家庭餐桌3 能量储备 / 106
……
孕前1个月黄金配餐推荐
家庭餐桌1 增强体力 / 102
家庭餐桌2 排毒调体质 / 104
家庭餐桌3 铁强化食谱 / 106
……
附录 我真的怀孕了吗
早孕试纸也许你看不懂 / 138
同房后18天测怀孕比较准确 / 139
赶走先兆流产，别让宝宝来了又走 / 140
…… 显示全部信息在线试读
1. 补叶酸会影响月经规律？ ☆提前3个月开始补充叶酸能有效预防新生儿神经管畸形和其他出生缺陷 ☆35岁以上的备孕女性需要重点补充叶酸 门诊案例1 琳琳来我们门诊做孕前检查时，我告诉了她许多注意事项，她听了都没有异议，WD对“提前3个月服用叶酸片”表示反对。她说她以前也服用过叶酸片，但是那个月的“大姨妈”J来迟了，害得她连排卵期都算错了。那么，补叶酸真的会让“大姨妈”迟来吗？备孕期到底该怎么补叶酸？ 叶酸要补，但不可过量 叶酸是代谢方面的物质，不是激素，不会改变月经规律。琳琳可能因为别的原因，比如紧张焦虑，老想着要怀孕，或者碰巧工作压力大，内分泌失调等，影响到月经的规律，导致月经延迟。但是她只注意到这个月服用了叶酸片，却忽视了其他可能会影响月经规律的因素。 怀孕Z初的8周，是胎宝宝重要器官快速发育阶段，D孕妈妈意识到已经怀孕时，可能已经错过了小生命发育的Z重要时期。因此，应至少提前3个月开始补充叶酸。但补叶酸的量要适宜，孕前每天摄入叶酸400微克（市面上有专门适合备孕女性服用的叶酸增补剂，一般为1片的量）即可。 从食物中获得的叶酸并不多 叶酸是一种水溶性B族维生素，具有不稳定性，遇光、遇热都易失去活性，所以虽然含叶酸的食物很多，但人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸也会损失很大。因此，要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失。 相对蔬菜而言，水果中叶酸的损耗相对较少，比如猕猴桃、柑橘、香蕉等，都是补充叶酸的好选择。富含叶酸的食物还有芦荟、西蓝花、动物肝脏、蛋黄、胡萝卜、牛奶等。 叶酸与维生素补充剂不可以同时服用 许多女性备孕或者怀孕之后，担心维生素摄入不够，会选择服用维生素补充剂。实验证明，叶酸在酸性环境中J易被破坏，在碱性和中性环境中比较稳定，而维生素C及维生素B2、维生素B6要在酸性环境中才比较稳定。所以，在吃含叶酸的食物或叶酸补充剂时，尽量不要服用维生素C或维生素B2、维生素B6补充剂，因为二者的稳定环境相抵触，吸收率会受到影响，服用间隔时间Z好保持半小时以上。
1. 补叶酸会影响月经规律？
☆提前3个月开始补充叶酸能有效预防新生儿神经管畸形和其他出生缺陷
☆35岁以上的备孕女性需要重点补充叶酸
门诊案例1
琳琳来我们门诊做孕前检查时，我告诉了她许多注意事项，她听了都没有异议，WD对“提前3个月服用叶酸片”表示反对。她说她以前也服用过叶酸片，但是那个月的“大姨妈”J来迟了，害得她连排卵期都算错了。那么，补叶酸真的会让“大姨妈”迟来吗？备孕期到底该怎么补叶酸？
叶酸要补，但不可过量
叶酸是代谢方面的物质，不是激素，不会改变月经规律。琳琳可能因为别的原因，比如紧张焦虑，老想着要怀孕，或者碰巧工作压力大，内分泌失调等，影响到月经的规律，导致月经延迟。但是她只注意到这个月服用了叶酸片，却忽视了其他可能会影响月经规律的因素。
怀孕Z初的8周，是胎宝宝重要器官快速发育阶段，D孕妈妈意识到已经怀孕时，可能已经错过了小生命发育的Z重要时期。因此，应至少提前3个月开始补充叶酸。但补叶酸的量要适宜，孕前每天摄入叶酸400微克（市面上有专门适合备孕女性服用的叶酸增补剂，一般为1片的量）即可。
从食物中获得的叶酸并不多
叶酸是一种水溶性B族维生素，具有不稳定性，遇光、遇热都易失去活性，所以虽然含叶酸的食物很多，但人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸也会损失很大。因此，要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失。
相对蔬菜而言，水果中叶酸的损耗相对较少，比如猕猴桃、柑橘、香蕉等，都是补充叶酸的好选择。富含叶酸的食物还有芦荟、西蓝花、动物肝脏、蛋黄、胡萝卜、牛奶等。
叶酸与维生素补充剂不可以同时服用
许多女性备孕或者怀孕之后，担心维生素摄入不够，会选择服用维生素补充剂。实验证明，叶酸在酸性环境中J易被破坏，在碱性和中性环境中比较稳定，而维生素C及维生素B2、维生素B6要在酸性环境中才比较稳定。所以，在吃含叶酸的食物或叶酸补充剂时，尽量不要服用维生素C或维生素B2、维生素B6补充剂，因为二者的稳定环境相抵触，吸收率会受到影响，服用间隔时间Z好保持半小时以上。
把握ZJ受孕年龄
从医学角度来讲，我国女性ZJ生育年龄在24~29岁，35岁后女性的卵巢功能开始衰退，卵子质量变差，胚胎的畸形率会上升。但很多女性朋友20多岁时拼学历，到了30多岁开始拼资历，常常把生宝宝的事往后延迟，等到想要宝宝时，往往会出现各种状况。
和老婆一起备孕
即使是一个健康男性，4% 的精子也存在染色体异常，而男性补充叶酸能降低染色体异常的精子所占比例。铁：足量铁防流产
贫血会影响生育，而缺铁是贫血Z常见的原因之一。如果你患有贫血，那么你的身体实际上在和各个方面“作战”，J很难怀孕。由缺铁引发的缺铁性贫血，会影响女性身体免疫力，自觉头晕乏力、心慌气短，并干扰胚胎的正常分化、发育和器官的形成。
每日需求量
备孕和怀孕期间，女性对铁的需求增加：推荐备孕期每天摄入铁20毫克，孕早期每天补充15~20毫克，孕晚期每天摄入量为30~35毫克。
获取渠道
食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物血液、肝脏等组织中。植物性食品中的铁均为非血红素铁，主要存在于粮食、蔬菜、坚果等食物中，特别是葡萄干、菠菜、小麦或麦芽等。
| 食物 | 每100 克可食部分含铁量 |
| 黑木耳 | 98 毫克 |
| 芝麻酱 | 58 毫克 |
| 猪肝 | 25毫克 |
| 黄豆 | 11毫克 |
| 鸡蛋黄 | 7 毫克 |
建议补充方案
在补铁的同时还要注意维生素C的摄入，这样有利于铁的吸收。牛奶中磷、钙会与体内的铁结合成不溶性的含铁化合物，影响铁的吸收，因此服用补铁剂不宜同时喝牛奶。药物补铁应在医生指导下进行，过量的铁将影响锌的吸收利用。
鱼香肝片
原料：猪肝150克，青椒1个，盐、葱花、白糖、醋、料酒、淀粉、植物油各适量。
做法：①青椒洗净切片；猪肝洗净切片，用料酒、盐、淀粉浸泡；将白糖、醋及剩余的淀粉调成芡汁。②油锅中放入葱花爆香，加入浸好的猪肝炒几下，再放入青椒，炒熟后倒入芡汁即可。
让卵巢健康卵子YX的黄金食材
玉米：延缓卵巢功能衰退
玉米中含有谷胱甘肽，在微量元素硒的作用下，会生成谷胱甘肽氧化酶，能够延缓卵巢功能的衰退。
优势营养解读（每100克鲜玉米可食用部分）
