健身营养全书 关于力量与肌肉的营养策略

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[德] 克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨(Christi 著



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发表于2024-12-23

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图书介绍

店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 北京科学技术出版社
ISBN:9787530493885
商品编码:25474312146
出版时间:2018-04-01


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图书描述

作  者:(德)克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨(Christian Von Loeffelholz) 著;庄仲华 译 定  价:98 出 版 社:北京科学技术出版社 出版日期:2018年04月01日 页  数:341 装  帧:平装 ISBN:9787530493885 序言
前言
本书真正关心的内容
科研数据是本书的根基
本书的布局
1.水盐平衡
1.1我们为什么离不开食物?
1.1.1能量平衡的重要意义
……
2.碳水化合物
3.脂肪和类脂——生命必需的化合物家族
4.燃脂运动
5.蛋白质——生命的基石
6.健身运动中的能量平衡
7.健身与日常饮食
8.维生素、常量元素、微量元素与力量训练者的免疫系统
结束语
参考文献

内容简介

本书作者克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨博士是一名医生和营养学家,多年来也积极进行力量训练和对抗性体育运动。他以德国式的严谨科学方法,深入剖析了七大基本营养素对运动者的重要意义。系统地呈现了现代营养学在力量训练领域的近期新研究成果,能够帮助运动者的运动效能获得决定性提升:使运动者增肌效果更加显著,减脂效果立竿见影,运动成绩实现飞跃性突破。这是一部真正科学的营养著作,在德国出版以来,再版10次,畅销9年,被奉为运动营养领域的奠基之作。 (德)克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨(Christian Von Loeffelholz) 著;庄仲华 译 克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨耶拿弗里德里希·席勒大学医学博士、研究员,德国波茨坦饮食营养研究所(DIfE)研究员。拥有20多年的健身经历,进行过哑铃、跑步、自行车、游泳训练以及多年的搏击训练。
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