百姓愛吃的川湘菜

百姓愛吃的川湘菜 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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熊嫂主編 著



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發表於2024-11-14

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圖書介紹

店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 黑龍江科學技術齣版社
ISBN:9787538895049
商品編碼:26177598079
齣版時間:2018-03-01


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圖書描述

作  者:熊嫂 主編 定  價:39.8 齣 版 社:黑龍江科學技術齣版社 齣版日期:2018年03月01日 頁  數:200 裝  幀:精裝 ISBN:9787538895049 Chapter 1 淺談川湘菜
瞭解川菜
川菜文化
川菜特點
川菜的經典口味
川菜菜式
瞭解湘菜
湘萊文化
湘菜特點
湘菜組成
湘菜的調味風格
湘菜的特色調味品
Chapter 2 地道正宗的川湘菜
地道正宗的川菜
麻鑒豆腐
水煮肉片
魚香肉絲
陳皮牛肉
口水雞
怪味雞
部分目錄

內容簡介

熊嫂主編的《百姓愛吃的川湘菜(精)》主要嚮你介紹經典川湘菜的做法,並通過食材分類的方法來講解川菜和湘菜所需的原料及其做法。除此之外,本書也貼心地列齣瞭每道川湘菜製作指導,讓你輕鬆瞭解如何製作川湘菜。另外,本書更配以二維碼,將菜肴的製作與動態視頻緊密結閤,巧妙分解。相比擺在眼前就唾手可得的現成食物,自己能夠親手製作美味佳肴,難道不顯得更有意義嗎?
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