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尚厨美食研究中心 著



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发表于2024-11-27

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图书介绍

店铺: 聚德实达图书专营店
出版社: 四川科学技术出版社
ISBN:9787536483347
商品编码:26634607052
包装:平装
开本:16


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图书描述

  商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称:  轻松做面包
作者:  尚厨美食研究中心
市场价:  32.8
ISBN号:  9787536483347
出版社:  四川科学技术出版社
商品类型:   图书
   主编

放好原料轻轻一按,美味的面包“倚马可待”。轻轻松松做面包的秘法,就在这本书里。面包机的选购技巧,面包机烘焙常用工具和原料,面包机制作面包的技巧,新手使用面包机的疑问和解答,帮助你轻松上手面包机,零失败做面包。

·基础面包 面包基础课,用简单的原料制作出喷香的面包,让每的清晨都在面包的香气中度过

·加馅面包 新手进阶课,在熟练使用面包机的基础上添加各种美味馅料,让面包美味升级,让家人每都享受到关于面包的

·花式面包 达人养成课,用面包机和面,手动做整形,让面包又美味又漂亮,达到色香味俱全

·花样升级 达人开发面包机花样用法,使用面包机制作果酱、米酒、酸奶、肉松、水煮包、pizza、煎饺、意大利面,一机多用,让美食随爱延伸出百变魔法

   目录

Part 1 工欲善其事,必先利其器

一款好用的面包机必不可少

非常便利的辅助小工具

备足常用的烘焙原料

掌握这些小技巧让你事半功倍

你可能会有的疑问

Part 2 从零开始,基础面包一键成

1 白面包

2 咸味面包

3 基础小面包

4 法式小面包

5 黄油鸡蛋面包

6 蜂蜜面包

7 奶油面包

8 酸奶面包

9 牛奶面包

10 玉米面包

11 全麦面包

12 米粉面包

13 荞麦面包

Part 3 新手晋级,美味料儿随心添

14 糙米面包

15 小麦胚芽面包

16 小米面包

17 葡萄干炼乳面包

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