发表于2024-11-13
斯科特·尤雷克身材瘦弱,自小被人嘲笑。他患有先天性心脏病,天生不适合运动。但就是这样的他,连续七年获得西部白英里超马**。他不畏别人的质疑,坚持吃素,研制出数道营养媲美肉食的素食料理;他曾经跑断腿筋,跑到呕吐,也曾跌落人生的低谷,但是他一步步前行,修心养性,重获真实的自我。 斯科特·尤雷克和史蒂夫·弗里德曼著的《素食跑步修行》教你如何吃,如何跑,让你学到了跑步的乐趣,以及坚持下去的决心。
素食不仅关乎如何吃饭,*关乎如何处理人与世 界的关系。跑步不单是一种生活方式,也是拓展生命 疆界的推动力。如果,将二者相加呢? 斯科特·尤雷克和史蒂夫·弗里德曼著的《素食 跑步修行》告诉我们:素食加跑步,可以创造一切不 可能:当只有“我、时间、脚下的路”,真我,就呼 之欲出。
斯科特·尤雷克,他天生就不是运动好手:脊椎侧弯,大脚趾外翻,从小就有高血压。但在全素食的运动生涯中,他成长为美国长跑名将,被誉为“超马之神” 他每天吃这些:蔬菜:蘑菇、扁豆、辣椒、卷心菜……水果:草莓、苹果、香蕉、牛油果……谷物:燕麦、大米、藜麦…… 他获得以下赛事的世界**:连续2年恶水超马赛**,连续3年斯巴达松超马**,连续7年西部100英里耐力赛**。
前言 开跑之前
1/跑向成名之路
斯科特独门素食:
日式饭团
2/你去做就对了
开始跑步
斯科特独门素食:
明尼苏达式土豆泥
米浆
3/为自己好而跑
斯科特独门素食:
扁豆蘑菇堡
4/痛苦,只会带来伤害
拉伸
斯科特独门素食:
苹果燕麦肉桂棒
5/蛋糕公子哥的尊严
斯科特独门素食:
长跑用比萨面包
6/嬉皮士丹的智慧结晶
轻松跑就好
斯科特独门素食:
螺旋藻汁
7/让痛苦跑走吧
着地点
斯科特独门素食:
素奶油爆米花
8/大鸟的逆袭
摄入足够的蛋白质
斯科特独门素食:
明尼苏达墨西哥辣豆酱料理
9/静雪,秘雪
核心肌群训练
斯科特独门素食:
八宝草莓松饼
10/危险诱人的旋律
一点一滴地进步
斯科特独门素食:
红豆巧克力糕
11/“你小便了吗?”
计算热量
斯科特独门素食:
素芝士酱
12/和跟屁虫搏斗
呼吸法
斯科特独门素食:
印尼式佐红咖喱杏仁酱卷心莱沙拉
红咖喱杏仁酱
13/熊与瞪羚的赛跑
斯科特独门素食:
糙米、天贝佐日式酱油与青柠汁
14/热得一团糟
腾出运动时间
斯科特独门素食:
椰米消暑圣品
15/这些家伙又来了?
赤脚跑
斯科特独门素食:
天堂墨西哥牛油果沙拉酱
16/谁是主宰者?
跑步姿势
斯科特独门素食:
印加藜麦粥
l7/被沃萨奇飞羚追杀
斯科特独门素食:
草莓蔬果昔
18/跟着菲迪皮茨的脚步
撑不下去了,怎么办?
斯科特独门素食:
卡拉马塔鹰嘴豆卷
19/我失落了
斯科特独门素食:
角豆鼠尾草籽布丁
20/黑暗巫师的独门妙方
共享欢乐时分
斯科特独门素食:
烟熏青辣椒豆泥
21/回到原点
斯科特独门素食:
绿色莎莎酱
22/终场永不停歇
斯科特独门素食:
巧克力能量球
致谢
斯科特的超马赛历程
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