發表於2024-11-13
斯科特·尤雷剋身材瘦弱,自小被人嘲笑。他患有先天性心髒病,天生不適閤運動。但就是這樣的他,連續七年獲得西部白英裏超馬**。他不畏彆人的質疑,堅持吃素,研製齣數道營養媲美肉食的素食料理;他曾經跑斷腿筋,跑到嘔吐,也曾跌落人生的低榖,但是他一步步前行,修心養性,重獲真實的自我。 斯科特·尤雷剋和史蒂夫·弗裏德曼著的《素食跑步修行》教你如何吃,如何跑,讓你學到瞭跑步的樂趣,以及堅持下去的決心。
素食不僅關乎如何吃飯,*關乎如何處理人與世 界的關係。跑步不單是一種生活方式,也是拓展生命 疆界的推動力。如果,將二者相加呢? 斯科特·尤雷剋和史蒂夫·弗裏德曼著的《素食 跑步修行》告訴我們:素食加跑步,可以創造一切不 可能:當隻有“我、時間、腳下的路”,真我,就呼 之欲齣。
斯科特·尤雷剋,他天生就不是運動好手:脊椎側彎,大腳趾外翻,從小就有高血壓。但在全素食的運動生涯中,他成長為美國長跑名將,被譽為“超馬之神” 他每天吃這些:蔬菜:蘑菇、扁豆、辣椒、捲心菜……水果:草莓、蘋果、香蕉、牛油果……榖物:燕麥、大米、藜麥…… 他獲得以下賽事的世界**:連續2年惡水超馬賽**,連續3年斯巴達鬆超馬**,連續7年西部100英裏耐力賽**。
前言 開跑之前
1/跑嚮成名之路
斯科特獨門素食:
日式飯團
2/你去做就對瞭
開始跑步
斯科特獨門素食:
明尼蘇達式土豆泥
米漿
3/為自己好而跑
斯科特獨門素食:
扁豆蘑菇堡
4/痛苦,隻會帶來傷害
拉伸
斯科特獨門素食:
蘋果燕麥肉桂棒
5/蛋糕公子哥的尊嚴
斯科特獨門素食:
長跑用比薩麵包
6/嬉皮士丹的智慧結晶
輕鬆跑就好
斯科特獨門素食:
螺鏇藻汁
7/讓痛苦跑走吧
著地點
斯科特獨門素食:
素奶油爆米花
8/大鳥的逆襲
攝入足夠的蛋白質
斯科特獨門素食:
明尼蘇達墨西哥辣豆醬料理
9/靜雪,秘雪
核心肌群訓練
斯科特獨門素食:
八寶草莓鬆餅
10/危險誘人的鏇律
一點一滴地進步
斯科特獨門素食:
紅豆巧剋力糕
11/“你小便瞭嗎?”
計算熱量
斯科特獨門素食:
素芝士醬
12/和跟屁蟲搏鬥
呼吸法
斯科特獨門素食:
印尼式佐紅咖喱杏仁醬捲心萊沙拉
紅咖喱杏仁醬
13/熊與瞪羚的賽跑
斯科特獨門素食:
糙米、天貝佐日式醬油與青檸汁
14/熱得一團糟
騰齣運動時間
斯科特獨門素食:
椰米消暑聖品
15/這些傢夥又來瞭?
赤腳跑
斯科特獨門素食:
天堂墨西哥牛油果沙拉醬
16/誰是主宰者?
跑步姿勢
斯科特獨門素食:
印加藜麥粥
l7/被沃薩奇飛羚追殺
斯科特獨門素食:
草莓蔬果昔
18/跟著菲迪皮茨的腳步
撐不下去瞭,怎麼辦?
斯科特獨門素食:
卡拉馬塔鷹嘴豆捲
19/我失落瞭
斯科特獨門素食:
角豆鼠尾草籽布丁
20/黑暗巫師的獨門妙方
共享歡樂時分
斯科特獨門素食:
煙熏青辣椒豆泥
21/迴到原點
斯科特獨門素食:
綠色莎莎醬
22/終場永不停歇
斯科特獨門素食:
巧剋力能量球
緻謝
斯科特的超馬賽曆程
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