具體描述
《極端之美》（全彩精裝版）為餘鞦雨最新作品，詳細解說瞭“舉世獨有的三項文化：書法、昆麯、普洱茶”。任何文化都會有大量外在的宣言、標牌，但在隱秘處，卻暗藏著幾個“命穴”，幾處“胎記”。這三項，就是中國文化所暗藏的“命穴”和“胎記”。之所以把普洱茶也列入其中，是一個提醒性的學術行為，藉以申述一個重大趨勢：從當前到未來，文化的重心正從“文本文化”轉嚮“生態文化”。普洱茶，隻是體現這種趨勢的一個代錶。《品鑒普洱茶》這篇文章曾在《普洱》雜誌上發錶過，一下子就轟動瞭整個普洱茶行業。從生産者、營銷者，到喝茶者、研究者，都在讀。我在文中所排列的普洱茶級彆序列，也引起瞭廣泛重視。全國的茶莊、茶客在品鑒和流通那些頂級普洱茶時，都會來參考這篇文章。可見，在今天，生態文化的地位確實已經提高。
為此，餘鞦雨教授故意把三篇文章的次序做瞭一個顛倒。先奉上一杯好茶，再聽一些麯子，最後以筆墨收尾。
此外，由於餘鞦雨教授特彆看重文化的感官確認，所以本書專門精心配瞭200餘幅全彩插圖，讓讀者可以更加直觀地品味、感知中國文化的“極端之美”。
用戶評價
##三篇分彆講書法、昆麯和普洱茶的長文閤集，算是他個人美學態度的實踐成果。<書法史述>是從個人美學口味齣發梳理書法史，他是有自己審美體係和態度觀點的;則<昆麯縱論>則是比較客觀地梳理瞭昆麯發展史，但對其中特殊現象有自己的解釋;<品鑒普洱茶>與前兩篇相比稍遜色，觀點之類並無新意，隻是將普洱口味概括為陳儼暖潤這一條挺中肯。很好讀，三個小時看完。
評分 評分##舉世獨有的三項文化：書法，昆麯，普洱茶。書法，是我所愛。至於昆麯，去年到昆山的時候沒有去看，倒是到蘇州後去看瞭一次蘇州評彈，完全聽不懂。普洱茶，近年來雖然也喝茶，但也不會品茶（門外漢）。既然是舉世獨有的文化，希望能夠一直傳承下去。（2016.10.6）
評分 評分 評分最後為瀋培平的洗白真是可笑
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