静心烘焙 幸福甜点 妙手彩色图解 烤箱食谱妙手烘培家常菜谱书籍新手 甜品烘焙书

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静心莲 著



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发表于2024-12-25

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图书介绍

店铺: 晟贤图书专营店
出版社: 青岛出版社
ISBN:9787555231707
商品编码:27000260765
包装:平装
开本:16
出版时间:2016-01-01


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图书描述

  商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称:  静心烘焙 幸福甜点
作者:  静心莲
市场价:  38
ISBN号:  9787555231707
出版社:  青岛出版社
商品类型:   图书
   主编

静心莲是我见过“强迫症”的作者,没有之一。

无须我挑剔她的审美,她自己对自己的要求已然是一种极。

嗜美近狂,这是我对她的评价。

这美,既是美感,又是美味。

在我约稿她之后,她就陷入了不断地否定与自我否定的困境里。前前后后做了将近300款甜点,而送给我看的,还不足一半。很多作品,前还觉得不错,后就觉得还能更好,于是枪毙掉前者重新来过。及至后来,她已经被自己折磨到求着交稿——再不交稿,几乎要全部再来一遍了。

后交来的作品让我非常惊艳。这种惊艳很自然地传染给了我的美编、我的封面设计,以及我的同事们。一本书下来,静心莲收获了十几枚死心塌地的粉丝。

我相信,读了这本书,静心莲的追随者们会更加狂热。

预祝大麦!

   目录

章 厉兵秣马做甜点(Preparation For Dessert)

基础工具 8

基础模具 12

 基础原料 13

第二章曲奇?酥饼(Cookie)

小花曲奇 19

奶酥曲奇 21

香葱曲奇 23

抹茶夹心曲奇 24

巧克力沙布列 27

可可雪球 29

红茶酥饼 31

抹茶酥饼 33

花生酱小饼 35

蔓越莓夹心饼干 36

蓝莓油酥夹心饼干 38

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