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蔬果盤飾與切雕技法 蔬菜水果食品雕刻入門 廚師食品圖案雕刻 果蔬雕刻盤飾入門初學者花式果拼盤書籍

蔬果盤飾與切雕技法 蔬菜水果食品雕刻入門 廚師食品圖案雕刻 果蔬雕刻盤飾入門初學者花式果拼盤書籍 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-11-23

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圖書介紹

店鋪： 華納博文圖書專營店
齣版社： 福建科學技術齣版社
ISBN：9787533543013N
商品編碼：28105191127
品牌：青葫蘆

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圖書描述

商品參數

書名：蔬果盤飾與切雕技法

作者：周振文 著

ISBN ：9787533543013

齣版社：福建科學技術齣版社

齣版時間：2013-08-01

印刷時間：2013-08-01

頁數:208頁

開本：16開

包裝：平裝

重量：721g

定價：59.8元

目錄

第1章 蔬果切雕基礎

選購適閤切雕的蔬果食材

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