发表于2024-11-13
书名 | 干邑鉴赏手册//鉴赏与品味系列 |
定价 | 58.00 |
ISBN | 9787532353583 |
出版社 | 上海科学技术出版社 |
作者 | CONAL |
编号 | 11033238 |
出版日期 | 2001-08-01 |
印刷日期 | 2001-08-01 |
版次 | 1 |
字数 | 无 |
页数 | 223 |
D11部分 干邑的故事 葡萄和葡萄园 蒸馏 藏酿技术 藏酿、调校和标签 玻璃杯 品尝干邑 干邑菜肴 干邑游览点 D12部分 干邑全录 术语 |
书评 本书深入这个名酒世界的易读易明的手册。你可以从中了解到干邑的历史和酿制工艺 知道品尝干邑精华的每一项要领 明白塞伦特河-CharenteRiver盆地的气候和石灰岩土地的组合能结出很好优质的葡萄的道理 以及壶蒸馏法和橡木桶能酿出干邑的无与伦比的酒质的工艺。 '干邑鉴赏手册'深入这个名酒世界的易读易明的手册。 |
ConalR.Gregory 葡萄酒和干邑专家 常在报纸和杂志论酒评酒。任教 于显赫的坦特玛利-TanteMarie烹饪学校 成绩斐然 历来著述颇丰 包括'辨酒指南-ACaterer’sGuidetoDrinks' 对酒文化贡献甚巨 屡获靠前奖赏 包括梅西耶香槟学术奖-MercierChampagneScholarship。 |
大众读者 |
'干邑鉴赏手册'让你从中了解到干邑的历史和酿制工艺 知道品尝干邑精华的每一项要领 明白塞伦特河-CharenteRiver盆地的气候和石灰岩土地的组合能结出很好优质的葡萄的道理 以及壶蒸馏法和橡木桶能酿出干邑的无与伦比的酒质的工艺。 |
干邑鉴赏手册//鉴赏与品味系列 CONAL 9787532353583 上海科学技术出版社 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024
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