干邑鉴赏手册//鉴赏与品味系列 CONAL 9787532353583 上海科学技术出版社

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发表于2024-11-13

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图书介绍

店铺: 闻知图书专营店
出版社: 上海科学技术出版社
ISBN:9787532353583
商品编码:28172752770
出版时间:2001-08-01


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图书描述

书名干邑鉴赏手册//鉴赏与品味系列
定价58.00
ISBN9787532353583
出版社上海科学技术出版社
作者CONAL
编号11033238
出版日期2001-08-01
印刷日期2001-08-01
版次1
字数
页数223

D11部分
干邑的故事
葡萄和葡萄园
蒸馏
藏酿技术
藏酿、调校和标签
玻璃杯
品尝干邑
干邑菜肴
干邑游览点

D12部分
干邑全录
术语

书评
本书深入这个名酒世界的易读易明的手册。你可以从中了解到干邑的历史和酿制工艺 知道品尝干邑精华的每一项要领 明白塞伦特河-CharenteRiver盆地的气候和石灰岩土地的组合能结出很好优质的葡萄的道理 以及壶蒸馏法和橡木桶能酿出干邑的无与伦比的酒质的工艺。

'干邑鉴赏手册'深入这个名酒世界的易读易明的手册。

ConalR.Gregory 葡萄酒和干邑专家 常在报纸和杂志论酒评酒。任教 于显赫的坦特玛利-TanteMarie烹饪学校 成绩斐然 历来著述颇丰 包括'辨酒指南-ACaterer’sGuidetoDrinks' 对酒文化贡献甚巨 屡获靠前奖赏 包括梅西耶香槟学术奖-MercierChampagneScholarship。

大众读者

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