发表于2024-11-22
基本信息
书名:水产海鲜的500种做法
定价:28.80元
作者:甘智荣
出版社:江西科学技术出版社
出版日期:2015-07-01
ISBN:9787539052779
字数:260000
页码:256
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
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《水产海鲜的500种做法》由专业大厨甘智荣亲自指导编写,共分为两部分,部分是海鲜,第二部分是淡水水产。在每个部分内,又以鱼、虾、蟹、贝等几大类进行了划分。在每种水产品下面,都详细介绍了该水产品的食用季节、烹饪方法、选购窍门、食用注意、美味菜肴等内容。
内容提要
《水产海鲜的500种做法》由专业大厨甘智荣亲自指导编写,精选了500道水产海鲜菜,荟萃了水产海鲜菜的经典做法,蒸、炒、煎、炸、烤等各种技法,随想随用。
《水产海鲜的500种做法》除介绍水产海鲜的经典菜肴外,还介绍了各种水产海鲜的食用注意、选购窍门、食用季节等常识,不但能让您亲自体验做水产海鲜的乐趣,而且还能让您和家人吃得更营养、更健康。
目录
作者介绍
文摘
序言
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