发表于2024-11-10
基本信息
书名:养生堂食物营养搭配速查全书
定价:39.80元
作者:韩磊 等
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2014-05-01
ISBN:9787501996407
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
临床营养专家教您食物的营养搭配,专业、实用、全面。
食物、病症、人群、体质、四季,营养美食倾情奉献。
选对食物营养搭配,吃出健康100分。
内容提要
*家庭需要的食物营养搭配书。本书精选120种食材,囊括五谷杂粮、蔬菜、水果及干果、畜禽肉、河海鲜、蛋奶及豆制品、调味品、滋补中药及其他的营养搭配方案。精选20种病症,对症讲解。倾情奉献近200道营养搭配美食,可以根据自己的需求选择。细数12种不同人群,9种不同体质人群,一年四季营养需求与食物选择,详细讲解食物的营养与搭配,确保选对食物,健康100分。
目录
作者介绍
韩磊
青岛大学附属医院营养科主任,主任医师(教授),硕士生导师。
青岛市营养学会常务理事兼秘书长,中国医师协会临床营养专业委员会常务委员,山东省营养质控中心副主任委员,中华医学会肠外肠内营养学会青年委员会委员。
参与编写“国家卫生技术人员职称晋升考试指南”及命题工作;与青岛疗养院合作进行了“NCCW中西医结合营养治疗计算机专家系统”的开发,并荣获山东省科学技术进步一等奖。
参与国家“九五”攻关课题《2型糖尿病流行病学特点的研究》研究工作,参与3项国家自然基金项目的部分工作,承担省卫生厅及达能基金等课题。
文摘
序言
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