發表於2024-11-10
基本信息
書名:養生堂食物營養搭配速查全書
定價:39.80元
作者:韓磊 等
齣版社:中國輕工業齣版社
齣版日期:2014-05-01
ISBN:9787501996407
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
臨床營養專傢教您食物的營養搭配,專業、實用、全麵。
食物、病癥、人群、體質、四季,營養美食傾情奉獻。
選對食物營養搭配,吃齣健康100分。
內容提要
*傢庭需要的食物營養搭配書。本書精選120種食材,囊括五榖雜糧、蔬菜、水果及乾果、畜禽肉、河海鮮、蛋奶及豆製品、調味品、滋補中藥及其他的營養搭配方案。精選20種病癥,對癥講解。傾情奉獻近200道營養搭配美食,可以根據自己的需求選擇。細數12種不同人群,9種不同體質人群,一年四季營養需求與食物選擇,詳細講解食物的營養與搭配,確保選對食物,健康100分。
目錄
作者介紹
韓磊
青島大學附屬醫院營養科主任,主任醫師(教授),碩士生導師。
青島市營養學會常務理事兼秘書長,中國醫師協會臨床營養專業委員會常務委員,山東省營養質控中心副主任委員,中華醫學會腸外腸內營養學會青年委員會委員。
參與編寫“國傢衛生技術人員職稱晉升考試指南”及命題工作;與青島療養院閤作進行瞭“NCCW中西醫結閤營養治療計算機專傢係統”的開發,並榮獲山東省科學技術進步一等奬。
參與國傢“九五”攻關課題《2型糖尿病流行病學特點的研究》研究工作,參與3項國傢自然基金項目的部分工作,承擔省衛生廳及達能基金等課題。
文摘
序言
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