發表於2024-11-10
基本信息
書名:飲食宜忌1001例
定價:29.90元
作者:《快樂生活1001》編委會
齣版社:上海科學普及齣版社
齣版日期:2006-06-01
ISBN:9787542734457
字數:350000
頁碼:255
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
北京中醫藥大學副教授、副主任醫師張銀柱傾力推薦!
★多角度
在曆代醫學專傢和民間盛行的經驗之上做齣分類整理,從“日常飲食宜忌”,“常見病癥飲食宜忌”,“養生美容飲食宜忌”,“四季養生飲食宜忌”,“特定人群飲食宜忌”五個角度,為讀者展現日常飲食中不可不知的健康細節和飲食健康知識。
★科學性
結閤古典醫學巨著中的食物性味歸經等信息,針對現代人的身體條件和狀況,詳細講述日常食材的食用宜忌和搭配方法,講解食物的常識;感冒、高血壓等病癥下的飲食原則等,讓你正確養生,科學養病。
★延展性
在你必須掌握的飲食常識之後,本書還精選瞭多道美食菜譜,輔助講解食物的巧妙搭配與妙手烹飪技巧,讓你在理論的基礎之上更能施展手藝,享受美食!
內容提要
本書教你如何讓食物的營養被充分吸收,如何避免帶來的問題,如何根據體質和實際需要選擇、搭配適宜的食物。內容包括日常飲食宜忌、常見病癥飲食宜忌、養生美容飲食宜忌、四季養生飲食宜忌、特定人群飲食宜忌等。書中設有“相宜食物”、“相剋食物”、“選購宜忌”、“烹調宜忌”、“食用宜忌”等欄目,告訴你生活中的宜忌問題。“生活一點通”欄目,教給你一些美容、醫療方麵簡單、實用、易行的小竅門、小方法。本書內容科學、實用,完全從讀者角度齣發,給你細心實用的提示,內容全,聯係廣,生活中的宜忌問題都可以在本書中找到答案。
目錄
作者介紹
文摘
序言
成為自己的傢庭營養師
給傢人做齣美味、有營養的飯菜,應該是每個傢庭主婦、主夫都期望的事。父母、孩子、愛人吃什麼樣的食物閤適?怎樣讓他們吃到美味無窮的食物,同時又能有益健康?充分瞭解食材的各種屬性,你會恍然大悟,原來魚和熊掌一樣可以兼得!
吃齣黃金搭檔來
番茄炒雞蛋能讓小時候的你多吃一碗飯,魚和豆腐能燉齣美味的湯來,這是我們的父母給我們的黃金搭檔,也是樸素的關於營養搭配的智慧。瞭解更多的黃金搭檔,讓食材發揮大的功效。多年以後你的孩子也會給他們的孩子娓娓講述你的飲食智慧。
所有宜忌都知道
吃瞭韭菜和蜂蜜,肚子就不舒服瞭;香蕉僅存放在冰箱中半天就發黑瞭;買迴來的獼猴桃要存放好長時間纔能變軟。日常生活中的小問題可能會讓你挺頭疼,隻要知道一些宜忌的知識,這些麻煩都是可以避免的。關於選購的、烹調的、儲存的、食用的所有宜忌,在這裏都可以找到答案。
按摩、藥膳也會點兒
孩子感冒瞭,需要你的撫慰和關懷;愛人工作疲勞,失眠、食欲不振,瞭解一些按摩和藥膳的常識,讓他們感受到你實實在在的關愛。給傢人貼心的嗬護,你會收獲他們的歡樂和幸福,而你也會得到大的幸福。幸福的傢庭就是這樣生活的。
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