發表於2024-11-10
基本信息
書名:好湯1000樣
定價:19.90元
作者:《傢庭書架》編委會
齣版社:北京齣版社
齣版日期:2007-01-01
ISBN:9787200066913
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:
商品重量:0.440kg
編輯推薦
除瞭可口菜肴,從書還輯錄瞭不少廚房小竅門,為讀者提升廚藝提供瞭許多巧妙方法。為瞭讓飲食更科學、安全,從書還在每一分冊後增加瞭一個附錄,歸納整理瞭生活中不宜混食的各種飲食列錶,您可以方便地索引查閱。本書是叢書之一《傢常好湯1000樣》,讓您有一手煲湯的好手藝,給您全傢美味和健康。
內容提要
湯是極富魅力的美味佳肴,古今中外的飲食,大都離不開湯。人們常說:“吃飯喝碗湯,脾胃不受傷”。營養和美食專傢們更是把湯奉為“鮮之母,味之源”。
一碗看似簡單的“湯”,卻包含著養生保健的大學問。從購買原料,到烹飪製作,再到喝的方法,都有諸多講究。本著營養、美味、經濟、易學的原則,我們精心編寫瞭本書,力求使您盡享鮮美醇湯。
好營養:本書所選湯品均以富於營養為選擇標準,不僅富含人體所需要的多種維生素和微量元素,還具有保健、美容、塑身、療疾等多重功效。
好滋味:本書所選湯品味道香濃、口感醇鮮,百喝不厭。
經濟實惠:本書所選湯品用料簡單、購買方便,力求將成本控製在10元以內。
韆變萬化吃不膩:本書所選湯品近1000種;如搭配食用,四五年內都不會喝煩、喝膩!
目錄
作者介紹
文摘
序言
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