發表於2024-11-13
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 調酒與服務 | 作者 | 呂海龍 |
定價 | 23.80元 | 齣版社 | 北京師範大學齣版社 |
ISBN | 9787303131938 | 齣版日期 | 2012-02-01 |
字數 | 頁碼 | ||
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
開本 | 16開 | 商品重量 | 0.272Kg |
內容簡介 | |
本教材為“中國烹飪協會係列規劃教材”之一。教材的編寫思路是以調酒師應具備的知識和技能為主綫,以調酒師國傢職業資格標準為依據,以“必須、夠用”為原則,科學選取內容,力求突齣中職特色,以適應中職學校教學改革的需求和行業發展的需要。 |
作者簡介 | |
目錄 | |
項目一 酒吧及調酒師 |
編輯推薦 | |
文摘 | |
序言 | |
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