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越知越有味兒的肉類百科

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發表於2024-11-13

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圖書介紹

店鋪： 廣影圖書專營店
齣版社： 中國輕工業齣版社
ISBN：9787518406678
商品編碼：29655736907
包裝：平裝
齣版時間：2016-01-01

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圖書描述

基本信息

書名：越知越有味兒的肉類百科

定價：38.00元

作者：實業之日本社；樸鬆海

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787518406678

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

配閤大量實物圖片，按照各部位，分彆介紹瞭從牛、豬、雞、鴨到火腿、香腸、內髒等肉類的味道、口感特徵、營養成分及料理方法。


內容提要

隨著飲食文化的流行，現代人們不僅要吃得美味，還要吃得講究，吃得明白，本書配閤大量實物圖片，按照各部位，分彆介紹瞭從牛、豬、雞、鴨到火腿、香腸、內髒等肉類的味道、口感特徵、營養成分及料理方法。希望讀者通過瞭解更多食用肉類的知識，達到更加深入品味肉類的目的。


目錄

作者介紹

文摘





序言


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