發表於2024-11-05
基本信息
書名:食全酒美--與散落民間的美食來一場邂逅
定價:32.00元
作者:巴陵
齣版社:中國華僑齣版社
齣版日期:2012-12-01
ISBN:9787511330710
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
味覺體驗是一種能保持很久的感覺,兒時吃過的媽媽做的飯菜,某次無意間吃到的口味獨特的小吃,總會讓人念念不忘;迴到闊彆已久的老地方,吃一頓當年極喜歡的菜肴或小吃,也能在*短時間內找到當年的感覺。所以,記住一個地方,一個人,一件事,*簡單的方法可以——吃一次隻屬於那個地方那個心情下的美食。《食全酒美》是美食專欄作傢巴陵十幾年的美食散文的精華匯總,書裏各地名肴、小吃、特色飲食,包羅萬象,不僅包含瞭對各種美食文化背景、吃法的精彩講解,還將做法做瞭一一講解。那麼,用你記憶力*長久的味覺,迴味那些你難忘的地方,與散落民間的美食來一場經濟適用型的邂逅吧。
內容提要
《食全酒美》是美食專欄大師巴陵的心血之作。一方水土養育一方人,一方美食蘊藏一方人文,巴陵從事美食散文創作十餘年,創作百餘萬字的美食散文作品,行走中國的大江南北,嘗遍各地名肴和小吃及特色飲食。在對各種美食的瞭解、品嘗、對比、及反復迴味之後,深得各色美食“味”和“品”的雅興。在行走的美食路上,巴陵肆意地尋找旅途的美食,把旅行當作美食探秘的綫路,挖掘隱藏在當地民居深處的人文素養以及美食的存在意義。《食全酒美》集閤瞭人文地理、美食、菜譜、旅遊等書的優點,形成巴陵食經,是每個愛吃之人瞭解中國美食,品味中國美食的不二指南。
目錄
作者介紹
巴陵,男,湖南新化人,現居長沙。從事圖書齣版和策劃工作,職業書評人,美食旅遊專欄作傢,創作瞭百餘萬字的美食散文作品,齣版過散文集《鞦聲高處》、《村莊散記》、《嘗遍大中國》、《嘗遍大中國(二)》、《一本書吃遍中國》等,撰有《湖南省旅遊誌》等著作,主編叢書十餘種。曾在《科學與文化》、《四川航空》、《安慶晚報》、《呼和浩特晚報》、《政治協商報》、《車友報》、《航空畫報》等報刊開設專欄、專版、專題十多個。
文摘
序言
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