三步輕鬆做西餐 黑龍江科學技術齣版社

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甘智榮 著



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發表於2024-11-10

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圖書介紹

店鋪: 北京群洲文化專營店
齣版社: 黑龍江科學技術齣版社
ISBN:9787538893502
商品編碼:29666058642
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2018-01-01


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圖書描述

基本信息

書名:三步輕鬆做西餐

定價:35.00元

作者:甘智榮

齣版社:黑龍江科學技術齣版社

齣版日期:2018-01-01

ISBN:9787538893502

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝-膠訂

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


烹飪技法 美味佳肴,輕鬆搞定西餐。琳琅滿目的美味西式菜肴,讓人忍不住想親自下廚,做齣這些好吃又不復雜的料理。挽起袖子,3步驟端上桌,跟著本書學做經典的西式佳肴吧!

內容提要


《三步輕鬆做西餐》手把手地教你如何在傢親手製作一頓頓地道而浪漫的西餐。

從開胃頭盤、西式靚湯、靚眼主菜,到餐後甜品,書中的菜品道道簡單,3步驟端上桌,擄獲眾人的心,

即便是沒有接觸過西餐的新手,也可以在這本書的帶領下,做齣有模有樣有滋味的西餐,讓你的親朋好友大吃一驚!

目錄


作者介紹


甘智榮從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,

特彆是對新派菜品的研發頗具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,

擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師,培養專業人纔成果顯著,並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

文摘






序言



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