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三步轻松做西餐 黑龙江科学技术出版社

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甘智荣 著

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发表于2024-11-29

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图书介绍

店铺： 北京群洲文化专营店
出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN：9787538893502
商品编码：29666058642
包装：平装-胶订
出版时间：2018-01-01

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图书描述

基本信息

书名：三步轻松做西餐

定价：35.00元

作者：甘智荣

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版日期：2018-01-01

ISBN：9787538893502

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

烹饪技法 美味佳肴，轻松搞定西餐。琳琅满目的美味西式菜肴，让人忍不住想亲自下厨，做出这些好吃又不复杂的料理。挽起袖子，3步骤端上桌，跟着本书学做经典的西式佳肴吧！

内容提要

《三步轻松做西餐》手把手地教你如何在家亲手制作一顿顿地道而浪漫的西餐。

从开胃头盘、西式靓汤、靓眼主菜，到餐后甜品，书中的菜品道道简单，3步骤端上桌，掳获众人的心，

即便是没有接触过西餐的新手，也可以在这本书的带领下，做出有模有样有滋味的西餐，让你的亲朋好友大吃一惊！

目录

作者介绍

甘智荣从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，

特别是对新派菜品的研发颇具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，

担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

文摘





序言


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