美食宝典 精选家常菜大全 9787511335135

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箪食 著



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发表于2024-11-29

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图书介绍

店铺: 博学精华图书专营店
出版社: 中国华侨出版社
ISBN:9787511335135
商品编码:29666751678
包装:精装
出版时间:2013-04-01


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图书描述

基本信息

书名:美食宝典 精选家常菜大全

定价:39.80元

售价:27.1元,便宜12.7元,折扣68

作者:箪食

出版社:中国华侨出版社

出版日期:2013-04-01

ISBN:9787511335135

字数

页码:608

版次:1

装帧:精装

开本:16开

商品重量:0.341kg

编辑推荐

常见的食材,常用的调料,不一样的烹饪技法和制作方法,便可让平淡乏味的普通菜变为色香味俱佳的人间美味。每道菜都既经典又家常,且做法详细,操作简便,不用去餐厅,在家里就能做出丰盛美食,让家人吃出美味、吃出健康。

内容提要

《美食宝典·精选家常菜大全》精选1600余道家常菜,既有流传甚广的大众经典菜,又有风味的地方特色菜。酸、甜、苦、辣、咸,五味俱全,黄、绿、黑、红、白,五色全有,煎、炒、焖、炸、煮、烩、蒸,烹饪方法应有尽有。无论是北方人还是南方人,无论是老年人还是年轻人,都可以在《美食宝典·精选家常菜大全》中找到自己想吃的美味。 菜例的调料、做法介绍详细,烹饪步骤清晰,详略得当,读者可以一目了然地了解食物的制作要点,易于操作。丰富的烹饪知识,让饭菜更美味的技巧,即便没有任何做饭的经验,也能做得有模有样、有滋有味,为自己和家人做出一桌既美味又养生的家常菜。 详细介绍近200种食材的选购方法和保存技巧,既告诉你如何保证食物的原汁原味,又帮你严把成本关。每道菜除详细介绍材料、配料、做法外,还增加了适合人群、养生功效等众多条目,另有百余个养生小知识,全面满足每个家庭的营养需求,科学指导你为家人健康配膳,让你和家人吃得更合理、更健康。

目录


作者介绍


文摘


序言



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