發表於2024-11-13
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 美味沙拉 | 作者 | 甘智榮 |
定價 | 35.00元 | 齣版社 | 新疆人民衛生齣版社 |
ISBN | 9787537266048 | 齣版日期 | 2016-06-01 |
字數 | 頁碼 | ||
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝-膠訂 |
開本 | 16開 | 商品重量 | 0.4Kg |
內容簡介 | |
沙拉正受到越來越多人的喜愛,但是一般人們隻把沙拉當作普通涼拌菜,殊不知沙拉還可以用來當做前菜、下午茶,偶爾也能夠充當主食,甚至是者的*菜式。本書分為沙拉入門、開胃沙拉、主食沙拉、低卡沙拉、點心沙拉五個部分,相信擁有此書的你很快便會淪陷在沙拉的美味裏不能自拔。 |
作者簡介 | |
甘智榮,中國烹飪大師名菜品鑒高級顧問,多次參與電視颱美食類節目《*廚師》第二季深圳賽區評委,榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬,榮獲環球廚神?國際挑戰賽銀奬,深圳飲食協會名廚委員會專傢委員 |
目錄 | |
《美味生活:美味沙拉》目錄: Part 1 繽紛的沙拉世界 邀你前去探秘 常吃沙拉的益處 /010 吃蔬菜的益處 /010 吃水果的益處 /011 製作美味沙拉的九個小竅門 /012 慎選沙拉攪拌用具及盛器 /012 蔬菜使用前應先用冰水浸泡 /012 部分食材削皮後要泡檸檬冰水 /012 巧加橄欖油 /012 掌握加入沙拉醬的時機 /013 食材刀工一緻 /013 購買成熟度一緻的水果 /013 選擇不同色彩的蔬果 /013 學會處理未熟透的水果 /013 自製沙拉醬 /014 中式沙拉醬 /014 低脂沙拉醬 /014 獼猴桃沙拉醬 /014 酸奶沙拉醬 /015 奶香沙拉醬 /015 簡易沙拉醬 /015 杏仁酸奶沙拉醬 /015 檸檬酸奶沙拉醬 /016 蘋果檸檬沙拉醬 /016 蜂蜜酸奶藍莓醬 /016 蠔油沙拉醬 /016 芝麻油橙醋醬 /017 味噌沙拉醬 /017 韆島醬 /017 黑鬍椒沙拉醬 /017 草莓韆島醬 /018 芒香芥奶醬 /018 蘋果醋橄欖油醬 /018 番茄辣椒醬 /018 簡易海帶醋醬油 /019 椰子油沙拉醬 /019 鳳尾魚沙拉醬 /019 自製沙拉常用的調料 /020 食醋 /020 鹽 /020 橄欖油 /020 紅葡萄酒醋 /020 芝麻醬 /020 番茄醬 /020 薑、蒜 /020 檸檬汁 /021 芝麻油 /021 果醬 /021 酸奶 /021 辣椒醬 /021 醬油 /021 黃芥末醬 /021 黑鬍椒 /021 七類不宜生拌沙拉的蔬菜 /022 豆類蔬菜 /022 薯類蔬菜 /022 富含硝酸鹽的蔬菜 /022 含草酸較多的蔬菜 /023 鮮黃花菜 /023 馬蹄 /023 野菜 /023 自製沙拉常用食材的刀工 /024 芒果切格子狀 /024 蘋果切瓣 /024 獼猴桃切花形 /024 橙子切果肉片 /025 西紅柿切滾刀塊 /025 西藍花切朵 /025 Part 2 開胃沙拉,綻放你的味蕾 菠蘿蘋果沙拉 /028 覆盆子菠蘿沙拉 /029 葡萄柚菠蘿甜橙沙拉 /030 油醋汁素食沙拉 /032 甜橙核桃仁沙拉 /033 芒果獼猴桃沙拉 /034 青芒果沙拉 /035 芒果草莓沙拉 /036 芒果香蕉蔬菜沙拉 /037 無花果沙拉盞 /038 無花果奶酪沙拉 /039 黃桃奶酪沙拉 /040 聖女果黃桃沙拉 /041 五彩果球沙拉 /042 蘋果葡萄柚沙拉 /044 牛油果西紅柿沙拉 /045 蜂蜜杏子沙拉 /046 雙瓜石榴沙拉 /047 蔬果橄欖奶酪沙拉 /048 蘆薈奶酪蔬果沙拉 /049 玉米豌豆沙拉 /050 玉米黃瓜沙拉 /051 核桃油玉米沙拉 /052 包菜蒔蘿開胃沙拉 /053 玉米筍西藍花沙拉 /054 法式尼斯沙拉 /055 冰鎮田園蔬菜沙拉 /056 茄泥沙拉 /058 麻辣蔬菜沙拉 /059 橄欖油蔬菜沙拉 /060 冰鎮芝麻蔬菜沙拉 /061 華道夫沙拉 /062 五彩沙拉 /063 香蕉燕麥片沙拉 /064 魚子水果沙拉盞 /065 Part 3 主食沙拉,滿足你的胃口 彩椒鮮蘑沙拉 /068 年糕沙拉 /069 土豆沙拉配魚子沙拉醬 /070 哈蜜瓜土豆泥沙拉 /072 奶油土豆沙拉 /073 紫薯牛油果沙拉 /074 南瓜核桃仁沙拉 /075 苦瓜榨菜豆腐沙拉 /076 紫薯沙拉 /078 紅薯包菜沙拉 /080 燕麥沙拉 /081 玉米燕麥沙拉 /082 牛蒡白芝麻沙拉 /083 牛肉蔬菜沙拉 /084 經典地中海沙拉 /085 土豆雞蛋包菜沙拉 /086 雙瓜雞蛋沙拉 /087 土豆蝦仁雞蛋沙拉 /088 蘆筍雞蛋沙拉 /089 豌豆鵪鶉蛋沙拉 /090 鵪鶉蛋玉米沙拉 /091 紅薯雞肉沙拉 /092 雞肉葡萄柚沙拉 /093 木瓜雞肉沙拉 /094 鞦葵雞肉沙拉 /096 鮮蝦芒果藍莓沙拉 /098 鮮蝦牛油果椰子油沙拉 /100 蝦米洋蔥裙帶菜沙拉 /101 牛油果蟹肉棒沙拉 /102 金槍魚水果沙拉 /104 金槍魚釀西紅柿 /105 西紅柿金槍魚沙拉 /106 土豆豆角金槍魚沙拉 /107 土豆玉米金槍魚沙拉 /108 黑椒三文魚蘆筍沙拉 /110 橙香魷魚沙拉 /112 帶子肉果蔬沙拉 /113 海藻沙拉 /114 海帶絲玉米青豆沙拉 /115 凱撒沙拉 /116 生菜麵包早餐沙拉 /117 蔬果麵包早餐沙拉 /118 蕎麥麵包沙拉 /119 蔬果螺鏇粉沙拉 /120 檸香通心粉沙拉 /121 Part 4 低卡沙拉,輕盈你的身心 綜閤沙拉 /124 鬍蘿蔔苤藍沙拉 /125 甜椒花菜沙拉 /126 南瓜花菜沙拉 /127 包菜紫甘藍沙拉 /128 包菜蘿蔔沙拉 /129 菠菜柑橘沙拉 /130 橙子甜菜根沙拉 /131 甜菜根豌豆沙拉 /132 黃瓜甜菜根沙拉 /133 鬍蘿蔔豌豆沙拉 /134 香芹紅椒沙拉 /135 小菘菜沙拉 /136 聖女果綠葉沙拉 /137 時蔬沙拉 /138 薄片沙拉 /139 芹香綠果沙拉 /140 繽紛酸奶水果沙拉 /141 四素沙拉 /142 什菜沙拉 /143 營養蔬果沙拉 /144 甜橙洋蔥沙拉 /145 酸甜西紅柿沙拉 /146 西紅柿玉米沙拉 /147 哈密瓜梨沙拉 /148 雙瓜沙拉 /149 獼猴桃檸檬沙拉 /150 草莓提子沙拉 /151 草莓香蕉獼猴桃沙拉 /152 甜橘沙拉 /153 蘋果芒果沙拉 /154 西瓜沙拉 /155 Part 5 點心沙拉,愉悅你的時光 甜橘獼猴桃沙拉 /158 橘子香蕉火龍果沙拉 /159 酸奶蜜橘沙拉 /160 鮮果橘子沙拉 /161 牛油果葡萄柚沙拉 /162 牛油果火腿沙拉 /163 牛油果沙拉 /164 牛油果蛋黃醬沙拉 /166 草莓香蕉沙拉 /167 蘋果草莓沙拉 /168 草莓奶酪沙拉 /169 青紅酸奶沙拉 /170 羅勒香橙沙拉 /171 無花果藍莓沙拉 /172 芝麻菜鮮梨沙拉 /173 橙盅酸奶水果沙拉 /174 橙香果仁菠菜沙拉 /175 獼猴桃葡萄柚沙拉 /176 雙桃芒果沙拉 /177 繽紛蜜柚沙拉 /178 青蘋果西紅柿沙拉 /179 無花果紫薯沙拉 /180 西紅柿蛋黃醬沙拉 /181 西瓜香蕉雙桃沙拉 /182 西紅柿苦菊沙拉 /183 奶香西紅柿沙拉 美味沙拉 9787537266048 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式 美味沙拉 9787537266048 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024美味沙拉 9787537266048 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024 美味沙拉 9787537266048 下載 mobi epub pdf 電子書用戶評價
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