發表於2024-11-30
基本信息
書名:醇香味濃蒸燒菜(全彩)
定價:18.80元
作者:典尚文化工作室著
齣版社:電子工業齣版社
齣版日期:2012-01-01
ISBN:9787121152603
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.381kg
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內容提要
本書是介紹蒸燒菜的全彩菜譜書,書中所講菜式均為傢常易做類型,食材均為常見食材,方便購買。操作方法簡單,易於上手,步驟清楚,即使無烹調經驗,也可按照提示操作。
每道菜均配有圖片以及原料、調料、製法、特點、技術關鍵以及詳細的營養提示,是一本非常實用的傢庭學習製作蒸燒菜的精美菜譜書。
目錄
濃蒸.禽肉類
泡子薑燒鴨
白果燒乳鴿
雞腎鴨血
闆栗燒雞
燈籠雞
泡椒雞雜
……
濃蒸.水産類
粉蒸泥鰍
凍豆腐燒甲魚
玉帶釀鮮蝦
蔥燒海參
油燜辣味蝦
……
濃蒸.畜肉類
乾豇豆燒豬手
乾豇豆芝麻香兔
外婆壇子肉
原味鉢鉢豬手
圓籠糯香骨
……
濃蒸.素菜類
水蛋蒸塊菌
八寶南瓜糕
錦囊妙計
……
作者介紹
文摘
序言
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