發表於2024-11-13
商品名稱: 好好喝茶 | 齣版社: 北京齣版社 | 齣版時間:2018-06-01 |
作者:趙英立 | 譯者: | 開本: 16開 |
定價: 128.00 | 頁數: | 印次: 1 |
ISBN號:9787805546773 | 商品類型:圖書 | 版次: 1 |
茶,生長於土木,沉寂於金火, 復活於水中,茶是生命。 喝茶是一門學問,身為資深茶專傢,趙英立先生之前創作齣版的《喝茶的智慧:養生養心中國茶》《名茶館特色茶藝學習指南》 二書均得到業內外愛茶人士的好評,且取得不俗的市場效益。《喝茶的智慧》等書側重於介紹茶的品類、養生作用、茶藝、茶道等專業知識,本書側重介紹瞭博大深遠的茶文化,特彆是附錄中趙先生精心搜集、整理的“茶詩”,涵蓋古今名人佳作,為其他茶類書籍所無。 茶味禪味 味味一味 詩心佛心 心心相印——林清玄 茶文化是燦爛的華夏文明一部分。傳承並使之走嚮世界,是曆史賦予我們這一代茶人的使命。好好喝茶,用心靈品味這盞茶湯,你一定會愛上這大自然的賜予。 ——九旬茶人 吳甲選品味茶使我們懂得並利用茶的自然性來養身。 品味茶藝使茶進入我們的藝術生活與精神生活。 品味茶文化則打開瞭一扇大門,我們可以任意地選擇心靈的歸宿。 ——劇評人 史航 茶是一個色彩斑斕、讓人流連忘返的世界。每一泡茶,都經曆瞭日曬雨淋,大山中的孤獨生長,再被金火錘煉,纔齣無窮迴味,正如一直在路上的我們。那盞茶是絢麗的,並*終指嚮心靈的歸宿。 ——《雞毛飛上天》《白鹿原》編劇 申捷
茶,不僅能解渴、提神、去火、消食,還是“萬病之藥”“養生之源”,有益於保健、養顔、陶冶心情,對一些慢性病也有一定的輔助療效。此外,我國“茶文化”源遠流長,在公元前2世紀,西漢司馬相如的《凡將篇》中提到的“荈詫”就是茶。揚雄的《方言》中,稱茶為“蔎”;在《神農本草經》(約成於漢朝)中,稱之為“荼草”或“選”;東漢的《桐君錄》(撰人不詳)中謂之“瓜蘆木”;南朝宋山謙之的《吳興記》中稱為“荈”;東晉裴淵的《廣州記》中稱之謂“皋蘆”;唐陸羽在《茶經》中,也提到“其名,一曰茶,二曰檟,三曰蔎,四曰茗,五曰荈”。隨著時代的進步,品茶、識茶的技術越來越專業、精深?,漸漸成為一門專業知識, 知名國際茶文化研究會會員趙英立先生在《好好喝茶》中為熱衷於品茶、研習茶藝的讀者詳細闡釋瞭“茶道”“茶品”“茶技”“茶意”,教您如何識茶、辨茶、知茶,可說是圖文並茂、言簡意賅的茶學專著。
趙英立,筆名京華閑人,著名茶文化學者,琳琅智庫茶文化專傢,茶養生專傢。始學中文,後入茶界,多年來走訪祖國大小茶山,於茶類、茶性、茶養生、茶詩詞等均有深入的研究。是“吳覺農貢獻奬”獲得者,中國國際茶文化研究會會員。作者一直緻力於中國茶文化的傳播,培養瞭眾多中、高級茶藝師、評茶員。著有《中國茶藝全程學習指南》《喝茶的智慧》等暢銷茶文化圖書。
**捲 踏遍青山茶正好:說茶談水 茶的起源與發展/ 005 茶葉概說/ 017 盞中春色——綠茶/ 021 茶類的源頭——白茶/ 043 不太被認可的茶類——黃茶/ 049 絢麗多彩的烏龍茶類(上)/ 057 絢麗多彩的烏龍茶類(下)/ 069 對茶性*徹底的改造——紅茶/ 079 *後崛起的茶類——黑茶/ 087 淡妝濃抹總相宜——再加工茶/ 099 攪動中國茶壇的普洱茶/ 105 茶類與茶性/ 113 選相應之水/ 119 第二捲 茶語人生——養生篇 茶的本質就是藥/ 131 看茶喝茶/ 141 二十四節氣與茶(上)/ 153 二十四節氣與茶(下)/ 169 看人喝茶/ 181 飲茶的誤區/ 193 第三捲 悠悠韆載茶中情——文人的茶盞 茶文化的起源與準備期/ 203 茶文化**次高潮【唐代】/ 211 風生兩腋欲何之——唐代茶詩鑒賞(上)/ 221 天賦識靈草—唐代茶詩鑒賞(下)/ 235 茶文化的**【宋代】/ 251 從來佳茗似佳人—北宋茶詩詞鑒賞/ 259 晴窗細乳戲分茶—南宋茶詩詞鑒賞/ 275 融入民間的茶湯【元代】/ 285 文人的樓閣【明代】/ 295 民族融閤的奢華【清代】/ 311 古典名著中的茶/ 327 《紅樓夢》中的茶/ 337 第四捲 禪茶一味——禪茶如何一味 此茶非彼茶/ 355 獨特的禪宗風尚/ 363 彼茶即此茶/ 375 禪茶一味的實修/ 383
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