吉川敏明的美味手冊:意大利料理掌握烹飪/美食書籍下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-12-01

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圖書介紹

店鋪：蔚藍書店

齣版社：中國民族攝影藝術齣版社

ISBN：9787512211025

商品編碼：29768192934

圖書描述

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	吉川敏明的美味手冊:意大利料理掌握烹飪/美食書籍
作者：	吉川敏明
定價：	58.0
齣版社：	中國民族攝影藝術齣版社
齣版日期：	2018-05-01
ISBN：	9787512211025
印次：
版次：
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	16開

內容簡介

本書是日本文化齣版社推齣的“主廚的料理課程”係列食譜書，由日本知名的意大利料理主廚吉川敏明撰寫。吉川敏明先生於1965年赴意大利學習，迴國後即在日本東京都內的意大利餐廳擔任廚師長，1977年開設瞭自己的意大利餐廳，至今已逾40年。

本書以一步一圖的視頻教學模式，詳細講解瞭48道在意大利常見又好吃的料理，包括溫暖滑嫩的意大利麵、簡單快捷的意式燴飯、風味純正的羅馬嫩煎雞肉、甜美可口的提拉米蘇等。除常規步驟外，更有吉田主廚對每道料理的來曆、、關鍵步驟的詳細講解和私傢心得體會，以此展現意大利料理的和文化，適閤喜愛意大利料理的讀者閱讀和學習。

前言

製作意大利料理的基本食材

章學習掌握

基礎款意大利麵

先要掌握意大利料理的烹飪基礎知識

番茄醬意大利麵

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