好滋味的百變米飯 9787538888812 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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甘智榮著

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發表於2024-12-01

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圖書介紹

店鋪：韻讀圖書專營店

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538888812

商品編碼：29769610512

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-08-01

圖書描述

圖書基本信息
圖書名稱	好滋味的百變米飯	作者	甘智榮
定價	29.80元	齣版社	黑龍江科學技術齣版社
ISBN	9787538888812	齣版日期	2016-08-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介
米飯是餐桌上的常客，如何讓米飯壓過菜肴的風頭，本書告訴你。書中囊括噴香炒飯、飽足蓋飯、營養雜糧飯、滋補好粥，風味多變，美味十足。有瞭這本書，可以輕鬆令米飯變成餐桌上的主角。

作者簡介

從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝（.zhirongcook.）多年來，培養專業人纔成果顯著，並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

目錄

編輯推薦
餐桌上的菜肴每天都在變化，不變的隻有那碗平淡無奇的大米飯。吃膩瞭大米飯總想換換口味，讓眾多有顔色的米，帶上十八般武藝，拼一場百變盛宴吧！從味道、配菜，到外形、口感，讓升華過的大米飯成為打敗眾多菜肴的勝利者。