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李傑著

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發表於2024-11-13

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圖書介紹

店鋪：北發圖書網旗艦店

齣版社：中國輕工業

ISBN：9787518419609

商品編碼：29804308656

齣版時間：2018-05-01

圖書描述

基本信息

商品名稱：軟歐麵包製作教程	齣版社：中國輕工業齣版社	齣版時間：2018-05-01
作者：李傑	譯者：	開本： 16開
定價： 88.00	頁數：	印次： 1
ISBN號：9787518419609	商品類型：圖書	版次： 1

內容提要

本書的麵包配方簡單易學，幾乎涵蓋瞭軟歐麵包的所有種類，全書按麵包的不同款式和用途分為五個部分，即基礎軟歐麵包、撒粉類藝術裝飾麵包、開刀類藝術裝飾麵包、編織類藝術裝飾麵包和包麵類藝術裝飾麵包，共計 67 款。麵包材料配比詳細、製作步驟清晰，並配有精美的實物照片，讓讀者能夠輕鬆直觀地掌握不同麵包的做法。