發表於2024-11-23
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 咖啡原來是這樣的啊 | 作者 | 童鈴 |
定價 | 39.80元 | 齣版社 | 中國輕工業齣版社 |
ISBN | 9787501998302 | 齣版日期 | 2014-10-01 |
字數 | 頁碼 | ||
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
內容簡介 | |
《咖啡原來是這樣的啊》分為上下兩篇,上篇主要介紹的是咖啡文化及相關知識,包括品味各地咖啡文化,咖啡明星列傳,羅布斯塔豆與阿拉比卡豆的對比,19個你想知道的咖啡知識解答; 下篇主要介紹如何製作好花式咖啡,包括咖啡豆的分級、挑選與烘焙,磨豆機的選擇,咖啡器具的挑選,17款花式咖啡及基礎手法,不可不知的咖啡禮儀等內容。 “我因為誤會而愛上咖啡,因為瞭解而更愛咖啡”。本書作者童鈴,浙江大學中文係畢業,2005年開始從事咖啡業。因憧憬咖啡館的生活而開店,彈指間已過6年。作者用自己習慣的語言,把其所知道的關於咖啡的一切,用當下年輕人喜聞樂見的錶達方式錶述齣來。深入淺齣,語言幽默,但絕不失專業嚴謹性! |
作者簡介 | |
童鈴,畢業於浙江大學中文係。2005年學習咖啡製作,並從事咖啡業,創辦月下思咖啡館。2008年經營暖山咖啡,主要工作包括活動策劃,流程設計,開設咖啡DIY課程,內容包括咖啡知識介紹、咖啡各種器具使用、單品咖啡及花式咖啡製作,任主講。2009年迴浙大參加“巾幗圓夢”女性創業課程。2010年創辦紫晶港文化交流有限公司,從事咖啡、甜點培訓。2011年齣版《親手煮杯好咖啡》一書。現在的甜點課老師、三狗之媽、攝影愛好者、美食主義者、超級話癆,永遠的有理想的現實主義者。 |
目錄 | |
精彩內容敬請期待 |
編輯推薦 | |
關於咖啡的很好玩的說明文,且讀且歡樂! 這可能是迄今為止寫得相當有意思的一本咖啡書!一本讓你一口氣讀完的咖啡書!(隨書附贈多傢咖啡館、甜品店優惠劵) 在這裏你可以看到法國、意大利、美國、土耳其等國傢的人們是怎麼喝咖啡的,咖啡館裏又有哪些你想不到的奇特風俗;咖啡豆的對比、挑選、烘培不必說瞭,肯定不會讓你失望;磨豆機如何隻買對的,不買貴的;咖啡製作班的全體“班委”也將一一與你見麵;要會的17款花式咖啡及基礎手法一步一圖,一學就會;還有咖啡的禮儀、咖啡的八卦也一並奉獻! |
文摘 | |
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序言 | |
精彩內容敬請期待 |
WL-咖啡原來是這樣的啊-童鈴 中國輕工業齣版社 9787501998302 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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