发表于2024-11-26
*12款沙拉调味汁、7款生食菜单、21款小罐沙拉、23款大罐沙拉、6款甜品罐子,随时满足您的味蕾。
*罐装沙拉,易于携带,让您吃上健康、营养均衡的午餐。
*以生蔬菜、腌制蔬菜、烤蔬菜,含蛋白或不含蛋白的谷物,以及奶酪、鸡肉、鸡蛋等为原料的68道罐沙拉食谱。
*分层设计,保证食材的新鲜与营养,随时随地都可以吃到美味又健康的沙拉,上班族的福音。
*抛下热量和脂肪含量过高的沙拉酱,选用并详细介绍健康营养的沙拉调味汁,让你可以更加放心食用。
《美味轻食 罐沙拉》提倡健康饮食的概念,不同于传统意义上的沙拉制作,而是主打随身携带的理念,让我们随时随地可以品尝到营养、健康又美味的沙拉。作者不仅致力于介绍沙拉制作的方法,还帮助读者学会如何正确的使用设备,如何分层摆放沙拉才能更新鲜,食用时口感更佳,如何选择谷物和把握烹饪时间,如何选购制作沙拉的优质水果和蔬菜,并亲自介绍如何和制作健康美味的沙拉调味汁,也精心从用量上为读者挑选了大罐和小罐,让读者在学习制作和食用沙拉的过程中,能够真正感受到营养、健康对于沙拉制作的影响,而制作方法简便且便于携带,可以为忙碌的上班族提供一个用心感受生活、用心对待身体的方式。
引言 7
定制私人罐沙拉 8
谷物与烹饪计划 10
选购水果和蔬菜 11
沙拉调味汁 12
香醋调味汁 14
柠檬调味汁 16
特调芝麻酱 18
法式调味汁 20
泰国提神酒 22
恺撒调味汁 24
绿色女神 26
红葡萄酒调味汁 28
苹果醋调味汁 30
奶油酱 32
杏仁味噌酱 34
生食 36
羽衣甘蓝、牛油果与石榴 38
素食精华 40
小萝卜、胡萝卜与羽衣甘蓝 42
爽口甘蓝 44
大杂烩 46
东南亚沙拉 48
南瓜与柠檬 50
小罐 52
绿色沙拉 54
无花果与蓝纹奶酪 56
球芽甘蓝、帕尔玛奶酪与美洲山核桃 58
蓝莓、菲达奶酪与核桃 60
芹菜与帕尔玛奶酪 62
柠檬小胡瓜面条 64
芝麻菜、茴香与帕尔玛奶酪 66
块根芹与甜菜根奶油酱 68
西蓝花、羽衣甘蓝与卡姆小麦 70
黑豆与玉米 72
西瓜、番茄与菲达奶酪 74
利马豆、石榴与香蒜酱 76
烤辣椒、豆类与山羊奶酪 78
草莓与哈罗米奶酪 80
熏鲑鱼、酸豆与豆瓣菜 82
葡萄柚、开心果与豆瓣菜 84
芦笋与豆瓣菜 86
塔博勒沙拉 88
圣女果、马苏里拉奶酪与芝麻菜 90
小麦、苹果与椰枣 92
金枪鱼、茴香与鹰嘴豆 94
大罐 96
鸡肉恺撒沙拉与羽衣甘蓝 98
尼斯风味荞麦 100
热熏鲑鱼、藜麦与酸奶黄瓜酱 102
阿拉伯风味蔬菜沙拉 104
科布沙拉 106
亚式鸡肉 108
咖喱鸡肉 110
扁豆、茄子与葡萄干 112
沙拉三明治 114
菰米与油桃 116
斯佩尔特小麦、葡萄与利马豆 118
桃子、藜麦与蒲公英 120
鲑鱼与斯佩尔特小麦 122
夏季烧烤 124
斑豆、西蓝花与阔叶菊苣 126
羽衣甘蓝、红薯与大麦 128
沃尔多夫 130
豌豆、蚕豆与卡姆小麦 132
酸甜冬南瓜 134
烤花椰菜 136
希腊沙拉 138
奶油藜麦沙拉 140
香菇、蔓越橘与扁豆 142
甜蜜的结束 144
隔夜燕麦 146
李子冻糕 148
椰子、奇亚籽与浆果 150
藜麦与黑莓 152
热带水果大杂烩 154
椰枣、草莓与巴西坚果 156
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