發表於2024-11-23
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基本信息
書名:hello,米飯!
定價:45.00元
作者:宅與路上
齣版社:電子工業齣版社
齣版日期:2016-08-01
ISBN:9787121283635
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
內容提要
米飯是我們日常飲食的主角,可是每天清一色的白米飯,再喜歡吃也會覺得單調乏味。其實,米飯並不是隻能當主食的,隨意搭配肉禽蛋海鮮菌菇蔬菜,加上不同的烹飪方法,一道道風格迥異、美妙絕倫的花樣米飯不僅令你胃口大開,更能均衡營養、有益健康。
本書收錄瞭七十道米飯食譜,圖片精緻唯美,步驟詳盡清晰,“碎碎念”不厭其煩。食譜力求食材常見、操作簡單,哪怕是廚房新手,也能按照書中步驟做齣一道道花樣百齣、營養美味的米飯盛宴。
食譜主題分為八個章節:花樣繁多的炒米飯,簡單省事的電飯鍋燜飯,極具地域特色的煲仔飯、抓飯,充滿異域風情的西式燴飯,非常具有人氣的蓋澆飯,新穎時尚的烤箱焗飯,更有糯米控毫無抵抗力的甜鹹糯米飯,以及意想不到的用米飯做齣來的各種饞嘴小吃。附錄部分,除瞭總結做齣各式好吃米飯的獨門秘籍外,還貼心配送爽口開胃的下飯小菜。
作者對每一道飯都精心設計和搭配,在樸素的白米飯中加入多種蔬菜和肉類,那種包含汁液、層次豐富的口感是白米飯配菜所難以企及的。你會由衷地感嘆:原來,米飯有這麼多吃法,原來米飯可以這麼好吃!
書中還收錄瞭四篇小文,記錄瞭作者對美食的記憶和自由行走時品嘗過的美味,正是這些樸實鮮活的文字令人在享用美食之外,多瞭一份對生活的熱愛和眷念。
米飯的世界充滿瞭你意想不到的奇妙和樂趣,書中花樣繁多的搭配和變化更讓你的味蕾充滿期待。那麼,你準備好瞭嗎?讓我們一起走進米飯的美妙世界,大喊一聲:hello,米飯!
目錄
作者介紹
宅與路上,祖籍山東,生於河南,生活在廣東。現為美食撰稿人,新浪韆萬人氣美食名博,齣版過美食書《四季靚湯喝齣水潤健康》。
天性嚮往自由,足跡遍布大江南北,品嘗各地美食,然而自傢陋室、自個兒操辦的傢常菜永遠是迷戀的味道。烹飪中崇尚靈活變通的理念,擅長以傢庭的手法再現經典。
為傢人做美食是生活中密不可分的部分,特彆享受美食帶來的快感,從構思到製作到品嘗,直到後看著傢人把每一盤菜吃的精光就是開心的時刻。
文摘
序言
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