发表于2024-11-12
图书基本信息,请以下列介绍为准 | |||
书名 | 春季保健常菜 | ||
作者 | 《四季养生常菜系列》编委会 | ||
定价 | 25.00元 | ||
ISBN号 | 9787535954800 | ||
出版社 | 广东科技出版社 | ||
出版日期 | 2011-06-01 | ||
版次 | 1 |
其他参考信息(以实物为准) | |||
装帧:平装 | 开本:16开 | 重量:0.4 | |
版次:1 | 字数: | 页码: |
插图 | |
目录 | |
内容提要 | |
本书适当食用辛味食物,以帮助体内阳气“生发”,顺应春季的特性。脾胃薄弱者应“少酸宜食甘”,以滋养脾胃,防止春季肝旺克伐脾胃。在去年冬季过分进补,食用过多热性食物者,其体内积累了燥热,容易引发旧病宿疾,宜适当食用凉性食物,以化解壅滞于脏腑的积热。春季制作菜肴,可适当选用猪肝、鸡肝、甜醋、鸭血、鲍鱼、鲫鱼、菠菜、枸杞子、胡萝卜、番茄、黑木耳等。 |
编辑推荐 | |
营养汤羹类,贴心爆类,美味焖烧类,香脆煎炸类,温馨蒸煮类,爽口拌扒类。 |
作者介绍 | |
序言 | |
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