美食私人词典 9787567566170

美食私人词典 9787567566170 下载 mobi epub pdf 电子书 2024


简体网页||繁体网页
克里斯蒂安·米约 著



点击这里下载
    


想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-23

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

店铺: 创熠文化图书专营店
出版社: 华东师范大学出版社
ISBN:9787567566170
商品编码:29869345015
包装:精装
出版时间:2017-09-01


相关图书





图书描述

基本信息

书名:美食私人词典

定价:78.00元

售价:53.0元,便宜25.0元,折扣67

作者:克里斯蒂安·米约

出版社:华东师范大学出版社

出版日期:2017-09-01

ISBN:9787567566170

字数

页码

版次:1

装帧:精装

开本:32开

商品重量:0.4kg

编辑推荐

你想知道法国美食家眼中的“美食”吗?
你想了解“马卡龙”和“肥鹅肝”的历史吗?
你想尝尝“分子美食”吗?
你想成为一个有格调的“吃货”吗?
一起走进“舌尖上的法兰西”,品味这美食的“私人词典”,大快朵颐一番吧!


内容提要

说到美食,你能想到什么?啤酒?炸鸡?还是松露?波尔多红酒?
作为“吃货”,“老司机”米约爷爷说,NO,NO,NO。我们要先“节食”。然后,他又慢悠悠给你开出一堆“疯狂的账单”。这种欲扬先抑的手段,是不是吊足了你的胃口?
接下来,就是见证“饕餮盛宴”的时刻:从“小安肚香肠”到“普罗旺斯鱼汤”,各类美食冲进你的胃;从“香料”到“小波尔多”各种香味塞满你的鼻腔;从“烹饪艺术”到“分子美食”,各色理念占领你的大脑,填充你的口腹之欲。这真是一顿肥而不腻、饱满可口的文字大餐!
*后,当然是要慢下来——坐在“阿尔萨斯的小酒馆”里,来上一杯“雷司令”,和几个老友哼哼老歌,谈谈理想,也许就完满了吧!


目录

A
节食 9
疯狂的餐馆账单10
商务午餐 11
关于“喜欢”12
激情燃烧的一代 13
食品 15
餐桌上的爱情 18
小安肚香肠 20
英国菜肴 23
食人肉传统 27
阿皮修斯 28
食欲 30
舌尖上的欺 31
芳香剂 35
烹饪与艺术 37
小旅店老板 39

Z


作者介绍

作者 克里斯蒂安·米约(Christian Millau),作家、美食评论家,曾任法国报刊《世界报》记者,后与亨利·高创办《高米约美食指南》。该指南享誉全球,与《米其林》齐名,米约也因此登上了美国《时代》周刊封面。他曾以《轻骑兵的加洛普舞曲》一书摘得“法兰西学院传记文学奖”和“约瑟夫·凯塞尔”奖。多年文学创作之后,这位多产作家又回到餐桌前拿起刀叉,回归美食评论家的老本行。
译者 以西安大学法语系为班底,杨洁副教授领衔组织了《美食》的翻译工作。该团队曾翻译《卢浮宫私人词典》(华东师范大学出版社,2014年)。


文摘


序言



美食私人词典 9787567566170 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

美食私人词典 9787567566170 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

美食私人词典 9787567566170 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

美食私人词典 9787567566170 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

类似图书 点击查看全场最低价

美食私人词典 9787567566170 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024


分享链接








相关图书


本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有