发表于2024-12-25
图书基本信息,请以下列介绍为准 | |||
书名 | 幸福烘焙-365天特殊日子的烘焙 | ||
作者 | (韩)崔文奎 (韩)吴明锡,金慧静 | ||
定价 | 39.8元 | ||
ISBN号 | 9787538191608 | ||
出版社 | 辽宁科学技术出版社 | ||
出版日期 | 2015-04-01 | ||
版次 | 1 |
其他参考信息(以实物为准) | |||
装帧:平装 | 开本:16开 | 重量:0.4 | |
版次:1 | 字数: | 页码: |
插图 | |
目录 | |
内容提要 | |
这是一本烘焙的入门图书,韩面点师在书中用通俗易懂的方式说明了蛋糕和面包、饼干的制作方法。书中彩图精美,详细介绍了能让您的生活感到幸福的多款蛋糕和面包、饼干的制作方法以及烘焙技巧。而且,在书的后面还收录了包括用于装饰的巧克力的制作方法等烘焙窍门,使您更加轻松地制作出适合各种节日、纪念日及特殊日子的蛋糕和面包、饼干。用心生活是幸福的生活! |
编辑推荐 | |
365天,烘焙幸福! 各种节日、纪念日、她(他)的生日…… 只要用心,是特殊的日子! |
作者介绍 | |
崔文奎 munkyu_2002@hanmail. 韩建大学食品开发社会教育院结业 法INBP研修并结业 大韩民制果技能长 曾任职于Paris-Croissant Lentre股份有限公司 曾任韩东乡制果职业专门学校教育科长 曾任韩现代OTI职业专门学校教育部长 曾任韩制果制面包实践考试审查委员 韩制果制面包职业能力开发训练教师 2003年获尔际面包饼干展示会和果子部分铜奖 2005年获尔际面包饼干展示会和果子部分技术奖励奖 曾任韩东亚制果技术学院教育科长 曾任韩江西制果技术学院总务科长 曾任韩制果讲师联合会副会长 现任韩东亚制果制面包技术学院院长 吴明锡 omsbakery@gangdong.ac.kr 韩世宗大学料理外餐经营学专业博士 大韩民制果技能长 现任韩江东大学宾馆料理西式面点专业教授 韩产业人力工团制果技能长考试监督委员 韩技术资格鉴定院制果制面包技能师考试监督委员 |
序言 | |
幸福烘焙-365天特殊日子的烘焙 (韩)崔文奎 (韩)吴明锡,金慧静 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024
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