发表于2024-11-29
图书基本信息 | |||
图书名称 | 田间四季——从园艺到美食 | 作者 | 厨花君 |
定价 | 49.80元 | 出版社 | 电子工业出版社 |
ISBN | 9787121312366 | 出版日期 | 2017-06-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 平装-胶订 |
开本 | 16开 | 商品重量 | 0.4Kg |
内容简介 | |
在都市中回归土地,开始种花种菜,本书主打厨房花园路线,致力于食与美兼具的园艺种植。持续分享与都市农艺、有机生活相关的内容,提倡'在家种菜;在地饮食”的有机精致生活方式。在本书中,作者用极简的生活方式和自己种植的朴素食材,追求食物的本色与本味,并且教给读者用简单食材烹饪健康美味的方法。 |
作者简介 | |
2014年6月之前,是媒体人。曾任《女友》首席编辑、《时尚好管家》专题总监及《都市主妇》执行主编。2014年春天,'弃文从农”,在北京南郊租了两亩地,开始种花种菜,主打厨房花园路线,致力于食美兼具的园艺种植。微信公众号:厨房花园。持续分享与都市农艺、有机生活相关的原创内容。 |
目录 | |
Part 1 春季篇 40P 种植春天的时令蔬菜,主要以速生叶菜、可食野花为主。 1.1 春天时令蔬菜的介绍 1.2 5~7个品种 从种植、美食、生活方式方面的应用 樱桃萝卜 三色堇 罗莎生菜 虾荑葱 菠菜 酸模 四季草莓 春季餐桌日历 Part 2 夏季篇 40P 夏天的时令蔬菜,主要以藤蔓类蔬菜、小果树为主。 1.1 夏天时令蔬菜的介绍 1.2 5~7个品种 从种植、美食、生活方式方面的应用 叶甜菜 醋栗 罗勒 西葫芦 薄荷 草莓玉米 番杏(新西兰菠菜) 夏季餐桌日历 Part 3 秋季篇 40P 秋季的时令蔬菜,主要以瓜果类蔬菜为主。 1.1 秋天时令蔬菜的介绍 1.2 5~7个品种 从种植、美食、生活方式方面的应用 潘多拉生菜 羽衣甘蓝 彩色胡萝卜 大蒜 旱金莲 香菜 秋季餐桌日历 Part 4 冬季篇 40P 冬季的时令蔬菜,主要以室内培植香草和芽苗菜为主。 1.1 冬天时令蔬菜的介绍 1.2 5~7个品种 从种植、美食、生活方式方面的应用 幼叶沙拉菜(混色) 芽苗菜(绿色叶菜) 豆芽菜(黄化芽菜) 球茎茴香(再生种植) 菊苣(黑化种植) 孢子甘蓝 冬季餐桌日历 |
编辑推荐 | |
文摘 | |
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序言 | |
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