發表於2024-11-11
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 田間四季——從園藝到美食 | 作者 | 廚花君 |
定價 | 49.80元 | 齣版社 | 電子工業齣版社 |
ISBN | 9787121312366 | 齣版日期 | 2017-06-01 |
字數 | 頁碼 | ||
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝-膠訂 |
開本 | 16開 | 商品重量 | 0.4Kg |
內容簡介 | |
在都市中迴歸土地,開始種花種菜,本書主打廚房花園路綫,緻力於食與美兼具的園藝種植。持續分享與都市農藝、有機生活相關的內容,提倡'在傢種菜;在地飲食”的有機精緻生活方式。在本書中,作者用極簡的生活方式和自己種植的樸素食材,追求食物的本色與本味,並且教給讀者用簡單食材烹飪健康美味的方法。 |
作者簡介 | |
2014年6月之前,是媒體人。曾任《女友》首席編輯、《時尚好管傢》專題總監及《都市主婦》執行主編。2014年春天,'棄文從農”,在北京南郊租瞭兩畝地,開始種花種菜,主打廚房花園路綫,緻力於食美兼具的園藝種植。微信公眾號:廚房花園。持續分享與都市農藝、有機生活相關的原創內容。 |
目錄 | |
Part 1 春季篇 40P 種植春天的時令蔬菜,主要以速生葉菜、可食野花為主。 1.1 春天時令蔬菜的介紹 1.2 5~7個品種 從種植、美食、生活方式方麵的應用 櫻桃蘿蔔 三色堇 羅莎生菜 蝦荑蔥 菠菜 酸模 四季草莓 春季餐桌日曆 Part 2 夏季篇 40P 夏天的時令蔬菜,主要以藤蔓類蔬菜、小果樹為主。 1.1 夏天時令蔬菜的介紹 1.2 5~7個品種 從種植、美食、生活方式方麵的應用 葉甜菜 醋栗 羅勒 西葫蘆 薄荷 草莓玉米 番杏(新西蘭菠菜) 夏季餐桌日曆 Part 3 鞦季篇 40P 鞦季的時令蔬菜,主要以瓜果類蔬菜為主。 1.1 鞦天時令蔬菜的介紹 1.2 5~7個品種 從種植、美食、生活方式方麵的應用 潘多拉生菜 羽衣甘藍 彩色鬍蘿蔔 大蒜 旱金蓮 香菜 鞦季餐桌日曆 Part 4 鼕季篇 40P 鼕季的時令蔬菜,主要以室內培植香草和芽苗菜為主。 1.1 鼕天時令蔬菜的介紹 1.2 5~7個品種 從種植、美食、生活方式方麵的應用 幼葉沙拉菜(混色) 芽苗菜(綠色葉菜) 豆芽菜(黃化芽菜) 球莖茴香(再生種植) 菊苣(黑化種植) 孢子甘藍 鼕季餐桌日曆 |
編輯推薦 | |
文摘 | |
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序言 | |
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