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中国湘菜--素味湘食

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高沉香 著

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发表于2024-11-24

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图书介绍

店铺： 华文京典专营店
出版社： 湖南科技出版社
ISBN：9787535747822
商品编码：29941543368
包装：平装
出版时间：2007-01-01

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图书描述

基本信息

书名：中国湘菜--素味湘食

定价：16.8元

作者：高沉香

出版社：湖南科技出版社

出版日期：2007-01-01

ISBN：9787535747822

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

本书以精美的图片配简明扼要的文字介绍了60道素味湘食（括铁板花菜、翠绿青椒、花甲炖冬瓜、湘味茶树菇、干锅鸡腿菌、鸡丝干鱿口味笋、鸿运豆腐、干锅煎豆腐、青椒蒸香干、泡椒素什锦、青瓜烙、姜汁西芹等）的主料、配料、调料、制作方法及特点。

目录

作者介绍

文摘

序言


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