发表于2024-11-10
基本信息
书名:营养知识读本 张片红谈营养
定价:25.00元
作者:张片红;浙江省科普作家协会,浙江省营养学
出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2016-06-01
ISBN:9787534171611
字数:
页码:148
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
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内容提要
该科普作是应浙江省科普作家协会、浙江省营养学会之邀为普及营养知识所作。《营养知识读本 张片红谈营养》以食物营养为基线、追寻健康为目的,系统介绍了营养素(关注营养)、食物营养(选对食物)、人群营养(吃出健康)、营养过剩病营养(吃掉肥胖)和营养缺乏病营养(吃好消瘦)。特点是针对居民关注的热点营养问题。突出科学性和实用性。
目录
作者介绍
张片红,浙江大学医学院附属第二医院营养科主任、主任医师;中国营养学会理事,中国营养学会临床营养分会副主任委员;中国医师协会营养医师专业委员会常委;浙江省科普作家;浙江省营养学会副理事长兼秘书长,浙江省营养学会临床营养学分会主任委员;浙江省医学会肠外肠内营养学分会副主任委员;《肿瘤代谢与营养电子杂志》副主编,《肠外与肠内营养》等杂志编委。先后荣获中国营养学会与北京大学联合颁发的俞锡璇教授基金奖、浙江省医药卫生科技创新奖等。主要从事营养学基础与临床研究,对患者营养支持治疗以及肥胖、消瘦等诊断与治疗有较深的造诣,建设名医门诊。已开展科普讲座500余场,电视专访60余场。
文摘
序言
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