发表于2024-11-24
基本信息
书名:比萨蛋挞烘焙魔法书
定价:39.8元
作者: 三宅郁美
出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2016-01-01
ISBN:9787534167263
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
1.50种比萨、蛋挞,新手在家也能轻松搞定。
2.简单、实用、新鲜、健康。
3.除了介绍平时常见的番茄风味、咖喱风味、乳蛋风味、芝士风味比萨外,还特别介绍蛋黄酱比萨、适合过敏体质的比萨,各种搭配的酱料都有详细的配料说明。
4.蛋挞部分,除了常见的各种水果蛋挞、奶酪蛋挞外,还特别介绍具有特色风味的纳豆抹茶蛋挞、桂皮蛋挞等,搭配各种美味的酱料。
5.制作食材简单,容易购买,冰箱里的剩菜也能派上用场。
6.还教你用边角料制作出美味的小饼干,一点也不浪费。
内容提要
轻松烘焙,享受美味!
每天都吃不腻的比萨、蛋挞、各种美味小饼干,轻轻松松就可搞定!乳蛋风味比萨、番茄风味比萨、芝士风味比萨、各种口味蛋挞等通通收录在本书中,让你享受无限变化的乐趣。
只要掌握了基本的制作方法,就可以品尝美味的比萨、蛋挞,因为是自制的,所以新鲜、健康,安全又安心。
除了比萨蛋挞外,还教你如何用下脚料自制健康又美味的小饼干。在特别的日子里可以用来装点气氛,馈赠亲友。即使在午餐或是下午茶的时间,您也可以轻松体验。
目录
作者介绍
三宅郁美,日本料理专家。从1985年开始在法国蓝带厨艺学校、丽池-艾丝高菲耶厨艺学校学习糕点料理。1990年移居美国,之后的两年里,三宅郁美除了主持美食沙龙之外,还在曼哈顿的文化学校担任美食讲师。回国后,在东京目白的家中,创办了兼授糕点制作与桌面装饰的三宅郁美美食沙龙“雪白的围裙”。她为人热情大方,而且讲解简单易懂,是一位深受大家喜爱的料理专家。著有《比萨蛋挞烘焙魔法书》、《蛋糕烘焙魔法书》等。
文摘
序言
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