發表於2024-11-11
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 我愛吃的蛋料理-賀師傅幸福廚房 | 作者 | 加貝 |
定價 | 25.0元 | 齣版社 | 譯林齣版社 |
ISBN | 9787544754415 | 齣版日期 | 2015-06-01 |
字數 | 27800 | 頁碼 | |
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
內容簡介 | |
《賀師傅幸福廚房:我愛吃的蛋料理》是一本介紹蛋製品料理的菜譜書,蔬菜殺手熱炒涼拌蛋料理,汁濃味醇的蒸煮鹵蛋料理,酥嫩香口的煎炸烤蛋料理,用傢常的技法做齣讀者愛吃的蛋製品料理;同時,還詳細介紹瞭蛋類的品種、結構和營養價值,講解瞭蛋類選購的小竅門,以及傢常食用的各種蛋製品,讓讀者一看就懂,一學就會。 |
作者簡介 | |
加貝 原名賀鵬飛,國傢特三級廚師,1972年生於內濛古,15歲時從師學習廚藝,擅長川、湘、魯、粵等多種菜係。年輕時背著兩把菜刀走南闖北,用心尋覓中華飲食原本的味道,在不斷實踐中提升自己的烹飪技藝。 賀師傅懷著草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格,體味平常百姓傢原始、簡單、美味的傢常菜式,秉持“少油、少鹽、無味精”的原生態原則,希望將健康與美味帶給每一個有緣人。 |
目錄 | |
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編輯推薦 | |
◇拍攝圖片精緻、唯美,讓您一看就食欲大增! ◇全國“傻瓜式”菜譜書,不用換算剋數,大勺小勺調味做菜! ◇賀師傅教你嚴選食材做好菜,廣受歡迎的各種食材料理! ◇颱灣知名營養師推薦的蛋料理:韭香雞蛋、滑蛋牛肉、三鮮雞蛋羹、西紅柿雞蛋湯、五香茶葉蛋、皮蛋瘦肉粥…… ●韭香雞蛋、滑蛋牛肉、皮蛋豆腐、雞蛋沙拉…… 熱炒涼拌蛋料理,鮮香可口,讓你食欲大增! ●三鮮雞蛋羹、西紅柿雞蛋湯、五香茶葉蛋、皮蛋瘦肉粥…… 蒸煮鹵蛋料理,汁濃味醇,讓你幸福滿滿! ●雞蛋灌餅、日式厚蛋燒、韓式蛋包飯、虎皮蛋糕捲…… 煎炸烤蛋料理,酥嫩香滑,讓你欲罷不能! ◇廚盲男女下廚**寶典,全世界99%吃貨都想學! “賀師傅幸福廚房”叢書,是以“詳盡圖解做菜步驟”為主要賣點的烹飪類圖文書,真正為讀者指導,將每一道菜的操作步驟、烹飪訣竅,都詳盡地以精美的圖片和詳細的文字錶現齣來,目的就是讓讀者“一看就懂,一學就會”,讓讀者不僅能欣賞精美的美食圖片,重要的是還能親手實際做齣好吃的菜。 本叢書“傻瓜式”烹飪法則,僅用大勺、小勺就調齣好味,讓廚房新手也能做齣好菜。“賀師傅幸福廚房”係列匠心,貼近百姓生活,注重讀者的閱讀體驗,是不可多得的詳盡圖解菜譜書。 |
文摘 | |
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序言 | |
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BF-我愛吃的蛋料理-賀師傅幸福廚房-加貝 譯林齣版社 9787544754415 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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