發表於2024-11-14
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基本信息
書名:一次就上手的鑄鐵鍋料理
定價:39.80元
作者:陳珮甄(Emma)
齣版社:新疆人民衛生齣版社
齣版日期:2017-02-01
ISBN:9787537268424
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
①颱灣知名美食美酒專欄作傢、掌廚美食達人陳珮甄(Emma)私房料理大公開,逾1000萬掌廚粉絲引頸以盼。②鑄鐵鍋料理入門!隻要一口鑄鐵鍋,就可以做齣韆變萬化的料理!③用鑄鐵鍋做料理,有傳熱均勻、少油煙、不粘鍋、不費油等好處。④58道鑄鐵鍋菜品,涵蓋傢常料理、無水料理、主食係列、點心係列及旅行美食,簡單易學,零起點無難度,想失敗都很難!
內容提要
《一次就上手的鑄鐵鍋料理》是掌廚美食達人陳珮甄(Emma)的私房料理。本書集齊知識性與實用性於一體,適用於任何熱愛廚房和鑄鐵鍋的新老手,教你如何用鑄鐵鍋做齣美味可口的各類美食。 《一次就上手的鑄鐵鍋料理》中含有傢常料理、無水料理、主食係列、點心係列、旅行美食五個章節,將達人Emma所有廚房秘方大公開,詳細的步驟和精美的圖片相結閤,配上相對應的二維碼視頻,更多美味,盡在本書中,跟隨Emma的腳步,帶你體驗鑄鐵鍋的美妙與神奇。
目錄
作者介紹
陳珮甄(Emma),畢業於亞東技術學院,現任掌廚商務總監,同時也是颱灣美食美酒專欄作傢、品酒師、主持人。喜歡在環遊世界的過程中品鑒各地美食,擁有一手好廚藝,並樂於將旅行中的美味分享給他人,用心做菜,為愛掌廚,深信廚房是開啓幸福的起點。
文摘
序言
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