正版新书--野味难寻 王西平 清华大学出版社

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王西平 著



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发表于2024-11-13

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图书介绍

店铺: 麦点文化图书专营店
出版社: 清华大学出版社
ISBN:9787302388623
商品编码:29988014567
包装:平装
出版时间:2015-03-01


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图书描述

基本信息

书名:野味难寻

定价:35.00元

作者:王西平

出版社:清华大学出版社

出版日期:2015-03-01

ISBN:9787302388623

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:32开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


  ●驴?神仙菜?狡猾到骨子里的肉?

  ●一本书记录即将消失的民间美食!

  ●这不止是一本美食书!

  ●这是一个时代*野性、*接地气、*值得珍藏的味蕾记忆!

内容提要


驴?神仙菜?狡猾到骨子里的肉?

  这不止是一本美食书!

  这是一部集美食、风土、民俗于一体,熔坊间段子、乡间故事、民间传说于一炉的随笔集,更是一个时代野性、接地气、值得珍藏的味蕾记忆!

  本书收入的每篇文章,都有一道别致的野味,每一道野味的背后,都有一个故事,每一个故事的背后,都萦绕着人情世故,这就是美味的灵魂所在。

目录


/野在炊香/

 拾地软

 奔跑的野葱

 神仙菜

 苜蓿菜

 奇奇草

 蒿

 飞行的野味

 驴

 奇葩零食“秆秆”

 吃龙袍

 灰条家族

 野菜综合论

/味觉的童话/

 吃萝卜时假装吃驴肉

 鱼

 天赐冰淇淋

 麻雀金箔肉

 饭口

 懒人吃懒疙瘩,越吃越懒

 狡猾到骨子里的肉

 来自星星的花椒帝

 捕蜂术

 吃麦麸馍的薛同学

 偷杏人

 呱啦鸡

 童话中的野菜

 吃豆荚

 甜醅醉美

/食趣杂忆/

 洋芋粉有文化

 吃饭有大动静

 嗑麻籽是口艺活

 吃豆腐

 花样馍馍五月天

 裸妇与强盗

 麦子出芽不出事

 码麦垛的艺术

 糜面馍馍

 荞的花,粉的荞

 嗜葱

 洋人来到毛家湾

 洋芋是穷人的上帝

 饮食中的糨糊系

/先民与禁忌/

 有好吃的端给神和鬼

 吃的禁忌

 当褡子遇上炒面

 诡秘的殿坑坑

 开了窍的人

 吃暖锅子有讲究

 上炕子与大瓷碗

 吃狗肉的神秘人

 桃

 舔碗

 鼠食记

 我奶奶的执炊经训

 香醋引自梧桐枝

 饮食的心理暗示法

 后记:当玩乐已成为过往

作者介绍


王西平,生于宁夏西吉,诗人,专栏随笔作家,媒体人。

  中国第二十届柔刚诗歌奖获得者。有部分诗作被译为英、日等语种,并入选《世界诗歌年鉴2012》。著有诗集《弗罗斯特的鲍镇》《起步》。

文摘


序言



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