发表于2024-11-23
基本信息
书名:野味难寻
定价:35.00元
作者:王西平
出版社:清华大学出版社
出版日期:2015-03-01
ISBN:9787302388623
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:32开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
●驴?神仙菜?狡猾到骨子里的肉?
●一本书记录即将消失的民间美食!
●这不止是一本美食书!
●这是一个时代*野性、*接地气、*值得珍藏的味蕾记忆!
内容提要
驴?神仙菜?狡猾到骨子里的肉?
这不止是一本美食书!
这是一部集美食、风土、民俗于一体,熔坊间段子、乡间故事、民间传说于一炉的随笔集,更是一个时代野性、接地气、值得珍藏的味蕾记忆!
本书收入的每篇文章,都有一道别致的野味,每一道野味的背后,都有一个故事,每一个故事的背后,都萦绕着人情世故,这就是美味的灵魂所在。
目录
/野在炊香/
拾地软
奔跑的野葱
神仙菜
苜蓿菜
奇奇草
蒿
飞行的野味
驴
奇葩零食“秆秆”
吃龙袍
灰条家族
野菜综合论
/味觉的童话/
吃萝卜时假装吃驴肉
鱼
天赐冰淇淋
麻雀金箔肉
饭口
懒人吃懒疙瘩,越吃越懒
狡猾到骨子里的肉
来自星星的花椒帝
捕蜂术
吃麦麸馍的薛同学
偷杏人
呱啦鸡
童话中的野菜
吃豆荚
甜醅醉美
/食趣杂忆/
洋芋粉有文化
吃饭有大动静
嗑麻籽是口艺活
吃豆腐
花样馍馍五月天
裸妇与强盗
麦子出芽不出事
码麦垛的艺术
糜面馍馍
荞的花,粉的荞
嗜葱
洋人来到毛家湾
洋芋是穷人的上帝
饮食中的糨糊系
/先民与禁忌/
有好吃的端给神和鬼
吃的禁忌
当褡子遇上炒面
诡秘的殿坑坑
开了窍的人
吃暖锅子有讲究
上炕子与大瓷碗
吃狗肉的神秘人
桃
舔碗
鼠食记
我奶奶的执炊经训
香醋引自梧桐枝
饮食的心理暗示法
后记:当玩乐已成为过往
作者介绍
王西平,生于宁夏西吉,诗人,专栏随笔作家,媒体人。
中国第二十届柔刚诗歌奖获得者。有部分诗作被译为英、日等语种,并入选《世界诗歌年鉴2012》。著有诗集《弗罗斯特的鲍镇》《起步》。
文摘
序言
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