发表于2024-11-13
基本信息
书名:广东经典老火汤300例
定价:29.90元
作者:黄远燕
出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2013-06-01
ISBN:9787538467543
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:12k
商品重量:0.640kg
编辑推荐
本书从精选了300余道广东老火汤,并详细介绍了这些老火汤的制作诀窍、选材和制作方法,全书图文并茂,简单易学。您可以根据个人口味与身体所需,按不同的功效选择合适的汤品,依法炮制,轻轻松松的煲出一煲鲜香四溢、疗效显著的正宗老火靓汤。
内容提要
《广东精选老火汤300例》中精选三百余道广东老火汤,其中以美容养颜、强身润脏、四季健康、滋补养生分类。书中详细介绍制作原料、方法、功效及饮用须知。
美容养颜老火汤具有美容润肤、滋补养颜、排毒养颜、等功效。
强身润脏老火汤具有健脾养胃、润肺解燥、清肝明目、养心安神等功效。
四季健康老火汤的制作诀窍、选料和制作方法,根据四季不同的节气特点,将按春、夏、秋、冬四季分季节养生保健。
滋补养生老火汤具有滋补强身、滋阴补血、强筋壮骨、益肾壮阳等四大类。
书中将广东老火汤的制作诀窍、选料和制作方法,并根据不同的食疗作用,根据个人口味与身体所需,按不同的功效和身体需求、选择合适的汤品,依法炮制,煲出一煲鲜香四溢、疗效显著的广东老火靓汤。
目录
作者介绍
黄远燕,是一位地道的广东女子,现任中国烹饪协会高级会员,广东厨委会会员。黄远燕多年以来一直潜心研究饮食保健的方法。目前,她在一所烹饪学校当粤菜讲师,并且,不定期在很多家美食、健康、生活类杂志上发表料理专题以及文章,还曾参与编写《粤吃越有味》、《四季老火靓汤》、《四季营养餐》、《二十四节气养生》等书籍,受到众多读者欢迎和喜爱。
文摘
序言
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