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9787509636343 中外饮食文化(修订版) 经济管理出版社 隗静秋

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隗静秋 著

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发表于2024-11-25

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图书介绍

店铺： 聚雅图书专营店
出版社： 经济管理出版社
ISBN：9787509636343
商品编码：30014831012
包装：平装
出版时间：2015-07-01

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图书描述

基本信息

书名：中外饮食文化(修订版)

定价：39.0元

作者：隗静秋

出版社：经济管理出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787509636343

字数：288000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

《中外饮食文化（修订版）》在对饮食文化的概念、功能、现状作简要介绍之后，分别讲述了饮食原料文化、饮食器具文化、烹调文化、主食菜肴文化、饮文化、饮食民俗、饮食礼仪、世界饮食文化交流。

 

目录

作者介绍

文摘

序言


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